日曜日の森ファームさんのお餅つき大会は年に一度のお客様への感謝会なので参加料が無料です。
こちらが毎回お世話になっているほうなので、申し訳ない。。。 と、いう訳で、昨年から手作りお菓子をこちらからの感謝の印として手土産に持っていってます。 去年はクッキー。今年はシフォンケーキを持参しました。 今回お持ちしたのは、 ○オレンジシフォン ○チョコチップ in バナナ ○塩キャラメル 一番うまくいったと思っていたチョコチップのこのきめの粗さ。。。 そして、メレンゲの状態も悪く、半ばあきらめていた塩キャラメルの出来上がりはまあまあ。。。 う~んシフォン奥深し。 まだまだよく分かってません。 ただ、ハンドミキサーを変えてからどうもメレンゲがよくない!!って思ったら、ミキサーの羽が壊れてました。 ありゃありゃ まあた、買い替えなきゃ! このところ、ずっと混ぜ方が悪いと思っていたけど、メレンゲの状態も良くないみたいです。 ちょっと泡立て過ぎ。また、その見極めができなくなってる。 こればっかりは自分で習得しなきゃね 頑張ります 今日のロイズ 今日の順番は長男君。大好物のチョコクランチが出てきてニンマリ ランキングに参加しています。 なかなか上位にいけないものですね~ 。。。と、言うより毎日下降してます でも、めげずに更新しますので、是非是非読んでくださいね 1ポチしていただけると、とっても励みになります。 よろしくお願いします にほんブログ村 ↑をクリックしていただけると、ポイントが入るようになっています。 今日も応援ありがとうございました
by yuyu-to-sa-ta
| 2009-12-08 22:13
| シフォンケーキ
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Comments(14)
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みゆりー
at 2009-12-09 00:00
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さすがゆうこっぴ~ちゃんね。
農家の方もうれしいだろうな。 その心使いが地球を平和にするのね。
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ゆうこっぴ~さんおはよ♪
シフォンどれもおいしそうですよ( ̄▽ ̄)b グッ! 食べたい☆ 失敗だーと思っても意外とうまくいったりするときありますよね。 私もよくわかりません(笑) メレンゲの見極めも難しいです(○ ̄ ~  ̄○;)
ゆうこっぴ~さんおはようございます♪
ランキング、昨日見た時は51位でしたが今は47位でしたよ↑↑ 塩キャラメルシフォン、綺麗に仕上がっていてすごい! 以前キャラメルシフォンを作ったことがあるのですが、 キャラメルクリームを入れた途端にメレンゲがさーっと…… さようなら(T_T)/~~~ 私も久しぶりに作ってみるかなぁ。 先日久しぶりに他の人の手作りお菓子を食べたのですが、 やっぱり手作りはいいですね! 買ったものも作ったものも、送る人への気持ちはこもっているけれど、 作ったものはお菓子への気持ちもこもっているから おいしさが2倍になっているような気がしました(^^) 森ファームさんにもきっと喜んで頂けたことでしょうね!
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mamiakaneaoi0704 at 2009-12-09 09:49
ランキング上位の道も険しいんですね(>_<)
地道に気長に頑張って下さいね~。 お土産シフォン頑張りましたね、色々作るのも 大変だよね。塩キャラメルシフォン食べたい~!! 私もチャレンジしてみたいけど、なんか日々の生活に 追われ(特に塾の送り迎えで大忙し)お菓子ゆっくり 作ってる余裕がないよ~!切ってみるまで成功か否か わからないのがシフォン、本当奥が深いですよね(*^_^*)
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aya10-rock_run at 2009-12-09 12:23
わぁ~(#^^#)
3種類も~ どれも美味しそうです♪ 塩キャラメルって乳製品&脂肪分が高いから 難しいって思って避けてました(>o<) …まずは食べてみたいな(笑) 今日も元気に応援して帰りま~す(^^)/凸"
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yuyu-to-sa-ta at 2009-12-09 13:04
みゆり~ ちゃんへ
ありがとう(@^∇^@) そんな褒められると照れちゃうわ。 ほんとはもっとさりげなくお礼ができる大人になりたいんだけどね。 堂々と渡してしまうところが私だわ。。。(^^;) でも喜んでくれたから嬉しかったよ♪
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yuyu-to-sa-ta at 2009-12-09 13:06
+あ~+ さんへ
最近、メレンゲの見極めがちょっと悪いです。 ちょっと泡立て過ぎちゃってます(^^;) もっと、生クリームみたいなメレンゲにしないと混ぜにくいったらありゃしない! 混ぜが悪いのはメレンゲが固いせいかもしれないです(;_;)
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yuyu-to-sa-ta at 2009-12-09 13:13
ミント ちゃんへ
体調どうですか?この時間にコメントくれてるってことは、会社休んでる?今日も寒いからね、あったかくして風邪治してね(’-’*) 私も塩キャラメルはね、名前はキャラメルだけど、「カラメル」なんだよ~ !! だから、乳製品使ってません。。。(T.T )( T.T) オロオロ 一度生クリームでキャラメル作って、シフォンにしたんだけどあんまり美味しくなくて。まだ、レシピ考案中なの。 このシフォンも「塩カラメル」って改名しないとだなあ。
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yuyu-to-sa-ta at 2009-12-09 13:16
mami さんへ
約束してないプレゼントは気軽に作れるから、ダーイ \(#⌒0⌒#)/スキッ★ 失敗したらあげなきゃいいしね!!うふふ。 お金頂いてるわけじゃないから、気持ちさえお届けできれば多少の失敗は。。。 でも、こういう機会があると好きなだけ練習もできるので、とっても楽しかったです♪
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yuyu-to-sa-ta at 2009-12-09 13:30
aya さんへ
ミントちゃんの所にも書いたけど、私のは乳製品入ってないので、比較的失敗なしです。 キャラメル、そのまま食べるぶんにはおいしくできるんですが、シフォンに入れると、いまいち(・_・?)って感じです。 シフォンの奥深さにはまりまくってます。
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あいこ
at 2009-12-09 13:43
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最近めっきりダルダルのあいこです~(^_^;)
遅くなってごめんちゃいゞ(≧ε≦o)ぷぷっ!! ↓のお餅つきとっても楽しそう~ 長男君も参加できたのね~!! いいね~(´∀`人)*:.。☆ シフォンを焼いて持っていく優しいゆうちゃんが大好きよ❤
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ぴよこ
at 2009-12-09 14:39
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うおおおおっ
塩キャラメルって美味しそうね~ シフォンシフォンさんが生キャラメルシフォンだっけ、すごい濃厚そうなのを焼かれているでしょ、あれすんごい食べてみたいなあって思っているのだけど、ゆうこっぴ~さんの塩キャラメルもすごく美味しそう、よだれ出る~ 感謝の気持ちを忘れないゆうこっぴ~さん、見習いたいです。
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yuyu-to-sa-ta at 2009-12-09 14:46
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yuyu-to-sa-ta at 2009-12-09 14:47
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