風立ちぬ～ 今は秋♪

ググッと秋らしく涼しくなりましたね～
。。。と、言うより寒い（＾＾；）
明日、小学校の運動会なんですけど、この天気、できるかな～
お弁当今週は大人4人、子供3人分のお弁当だから、3時起きなんだけど、作って平気かな～
いつだったか、お弁当作って延期だったことがあるからな～
ま、夕飯で食べればよいか♪

おとといの「中秋の名月」きれいでしたね
おチビと2人で、ベランダで
「うさぎの餅つき、ぺっタンコ～ペッタンコ！ぺっタンぺっタンペッタンコ～！！」って歌ってました
「おチビ、ウサギさん見える？」「う～ん。。。見えるような、見えないような。。。でも、お餅はついてない」
うふふ　まだまだ可愛いですよね♪

お月見団子作ってみました。
今年は、うさぎさん（＾＾）ｖ　すすきも飾ったら雰囲気でたのにな～

この日の夕食は豪華「いくら丼」！！
子供たちが大喜びでした
毎年何回か作るいくらのしょうゆ漬け。今年もスーパーで生のいくらを見つけたので、早速しょうゆ漬けに。

うちの作り方をちょっとご紹介♪

生のいくらをばらばらにほぐします。
これ、１００均等で、網を買ってきて（イメージ的にはバトミントンのラケットのガット）、その上から生のいくらを転がすだけで、いくらの粒がぽろぽろほぐれるんです！！
簡単ですよ～（＾＾）
私もお友達のあいちゃんに教わってから、ずっとこの方法でほぐしてます
生のいくら　２５０ｇに対して、　しょうゆ　大１、　酒　大１、　みりん　小１　に漬けて一晩冷蔵庫へ。
とっても美味しいですよ～！！
自分で作ると、買ってきたものより安くできるので、ご飯いっぱいにかけてあげられます♪
　
ね（＾＾）　美味しそうでしょ
みんな満面の笑顔で新米頬ばってました♪
秋はおいしいものいっぱいで、幸せですね（＾＾）

そして、こちらは昨日のおやつの「蒸しケーキ」。
寒くてしとしと雨の一日だったので、あたたかいおやつを
こちらも今日はレシピのせちゃおっかな（＾＾）

たまご蒸しケーキ
<材料>
ホットケーキミックス　１００ｇ
卵黄　　　　　　　　　　　3個
砂糖　　　　　　　　　　　６０ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　６０ｃｃ
サラダ油　　　　　　　　 ５０ｃｃ

<作り方>
１．ボウルに卵黄と砂糖を入れて、泡だて器でよく混ぜます。
　　サラダ油と牛乳を加えてムラなく混ぜ、ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。　

２．型に紙カップを敷き、生地を八分目まで入れる。

３．蒸気のあがった蒸し器に入れ、中火で12分蒸す。

以上で～す！！
卵黄のみ使用しているので、黄色い可愛い蒸しケーキが出来上がりますよ♪
　
うちの子供たちの大好物です


ランキングに参加しています。
毎日お手数をおかけしますが、応援１ポチいただけると、とっても嬉しいです

にほんブログ村
明日運動会できるように、願いを込めて。。。
祖父母が来ると大変だけど（主人の両親なので（＾＾；））、子供たちは喜ぶし、やっぱり大勢で見たほうが楽しい！！明日雨が降ると、28日火曜日に延期になるため、私以外誰も見に行ってあげられないの。
どうにか明日運動会できますように
ママは何時起きでも、役員のどんな仕事も頑張るよ～っ\(^^)/

今日もお付き合いいただき、ありがとうございました