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風立ちぬ~ 今は秋♪

ググッと秋らしく涼しくなりましたね~
。。。と、言うより寒い(^^;)
明日、小学校の運動会なんですけど、この天気、できるかな~
お弁当今週は大人4人、子供3人分のお弁当だから、3時起きなんだけど、作って平気かな~
いつだったか、お弁当作って延期だったことがあるからな~
ま、夕飯で食べればよいか♪

おとといの「中秋の名月」きれいでしたね001.gif
おチビと2人で、ベランダで
「うさぎの餅つき、ぺっタンコ~ペッタンコ!ぺっタンぺっタンペッタンコ~!!」って歌ってました037.gif
「おチビ、ウサギさん見える?」「う~ん。。。見えるような、見えないような。。。でも、お餅はついてない」
うふふ053.gif まだまだ可愛いですよね♪
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お月見団子作ってみました。
今年は、うさぎさん(^^)v すすきも飾ったら雰囲気でたのにな~

この日の夕食は豪華「いくら丼」!!
子供たちが大喜びでした058.gif
毎年何回か作るいくらのしょうゆ漬け。今年もスーパーで生のいくらを見つけたので、早速しょうゆ漬けに。

うちの作り方をちょっとご紹介♪

生のいくらをばらばらにほぐします。
これ、100均等で、網を買ってきて(イメージ的にはバトミントンのラケットのガット)、その上から生のいくらを転がすだけで、いくらの粒がぽろぽろほぐれるんです!!
簡単ですよ~(^^)
私もお友達のあいちゃんに教わってから、ずっとこの方法でほぐしてます003.gif
生のいくら 250gに対して、 しょうゆ 大1、 酒 大1、 みりん 小1 に漬けて一晩冷蔵庫へ。
とっても美味しいですよ~!!
自分で作ると、買ってきたものより安くできるので、ご飯いっぱいにかけてあげられます♪
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ね(^^) 美味しそうでしょ037.gif
みんな満面の笑顔で新米頬ばってました♪
秋はおいしいものいっぱいで、幸せですね(^^)

そして、こちらは昨日のおやつの「蒸しケーキ」。
寒くてしとしと雨の一日だったので、あたたかいおやつを012.gif
こちらも今日はレシピのせちゃおっかな(^^)

たまご蒸しケーキ
<材料>
ホットケーキミックス 100g
卵黄           3個
砂糖           60g
牛乳           60cc
サラダ油         50cc

<作り方>
1.ボウルに卵黄と砂糖を入れて、泡だて器でよく混ぜます。
  サラダ油と牛乳を加えてムラなく混ぜ、ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 

2.型に紙カップを敷き、生地を八分目まで入れる。

3.蒸気のあがった蒸し器に入れ、中火で12分蒸す。

以上で~す!!
卵黄のみ使用しているので、黄色い可愛い蒸しケーキが出来上がりますよ♪
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うちの子供たちの大好物です016.gif


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明日運動会できるように、願いを込めて。。。
祖父母が来ると大変だけど(主人の両親なので(^^;))、子供たちは喜ぶし、やっぱり大勢で見たほうが楽しい!!明日雨が降ると、28日火曜日に延期になるため、私以外誰も見に行ってあげられないの。
どうにか明日運動会できますように043.gif
ママは何時起きでも、役員のどんな仕事も頑張るよ~っ\(^^)/

今日もお付き合いいただき、ありがとうございました056.gif
by yuyu-to-sa-ta | 2010-09-24 13:11 | うちのおやつ | Trackback | Comments(6)
Commented by saori-sweets at 2010-09-24 18:14
こんばんは^^*
運動会、明日なのね~
猛暑が終わって良かったね。
ちょっと寒くなりすぎだけど^^;
でも、雨で延期になるのが一番困るよね~(> <)
台風、早く通り過ぎてくれるといいね!!

いくらの醤油漬け、美味しいよね~^^*
食べたくなっちゃった! 私も作ろうっと♪
あったかいおやつもおいしい季節になってくるね^^
ぽち☆
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-09-24 22:30
saori さんへ

いつもコメントありがとう(*^_^*)まだ雨降ってないけど、これから降るのかな~
せっかくの運動会、一回でできることを祈るのみです!てるてる坊主作らなきゃ♪
Commented by のりぴぃ~ at 2010-09-26 15:42
3時起きでお弁当作り、ご苦労さまです。
朝は肌寒かったけど、太陽が出て良いお天気になったから、
きっと運動会は無事予定通りできたのでしょうね。^^
家の方は、先週(18日)運動会だったところが多かったみたいです。

恥ずかしながら、今まで、いくらの醤油漬けは買うものって思っていたので、
生のいくらって気にとめてなかったけど、
私も、ゆうこっぴ~さんのレシピで醤油漬け作ってみます。
美味しそう。。。
レシピ、とっても参考になります。^^
ありがとう。
Commented by ayumu at 2010-09-27 16:41
(*^-゚)ノ~♪こんちゃ♪

運動会は無事に済んだでしょうか?
お疲れ様でした^^

美味しそうないくら丼。お家で手作りいいですね♪

蒸しケーキも簡単でいいね♪

今日の応援も^^
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-09-28 11:31
のりぴぃ~  さんへ

前日ある程度お弁当の準備してしまったので、4時に起きてまた用意し始めたんですが、朝のうち雨だったので、1時間繰り下がったんですよ~(泣) せっかく早起きしたのに~
ま、のんびりできたから良しとしなきゃ(^^)

いくらのしょうゆ漬け、そんなに面倒じゃないので、是非試してみてくださ~い\(^^)/
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-09-28 11:33
ayumu さんへ

コメントありがとう!!
いくらのしょうゆ漬け買うと、ほんのちょっとしか入ってないのに、500円とかで高いよね(; ;)
ま、生のいくらも安くはないけど、ど~んと丼にはしてあげられるかな(^^)
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