かぼちゃケーキ と バナナケーキ

今日はまた雨ですね～
昨日はとっても良い天気で秋らしくって気持ち良かったのに～
今日は幼稚園の運動会のリハーサルの予定だったのですが、この雨で明日に延期
明日もちょっと怪しいですね～
明日できるかな。。。

おとといは久々におやつ作り三昧
ティラミスシフォン、かぼちゃケーキ、バナナケーキを作りました♪
やっぱり楽しいですね～（＾＾）
今日はかぼちゃケーキとバナナケーキをご紹介
ティラミスシフォンはまた後日ご紹介しますね。

★かぼちゃケーキ

これ、超がつくほど簡単なので、作り方ご紹介しますね。

〇材料
　かぼちゃ　　　　２００～２５０ｇ（私はだいたい　1/4カット）
　生クリーム　 　２００ｃｃ
　砂糖　　　　　　 ６０ｇ
　卵　　　　　　　　３個
　小麦粉　　　　　大さじ　３

〇作り方
　①　かぼちゃをレンジで柔らかくする
　②　材料をすべてミキサーに入れる
　③　②を１８ｃｍ型に流しいれ、180度で　３０分焼く

以上です。
ね　簡単でしょ（＾＾）ｖ
これは、私が前に住んでたマンションのお友達に教えてもらった初めての手作りおやつ。
結婚当初はお料理はもちろん、お菓子なんて全く作れなかった私。
同じマンションにお菓子作りの上手なお友達がいて、そのお友達からお菓子作りの楽しさを教えてもらった気がするな～
お菓子だけじゃなくって、おせち料理も手分けして作ったり、みんなでピザ作ったり。
楽しかったな～
あの時、手作りの楽しさを味わったから、今の私があるのです♪
お母ちゃ～ん！！ありがとうね（＾＾）　←　あ、実の母じゃありませんよ。”おかあちゃん”っていうあだ名のお友達です

話はそれましたが、その頃お菓子作りの道具は何も持ってなかったのですが、義母が買ってくれたミキサー（ミックスジュースを作れるやつ）で手軽に作れるこのケーキ。
当時はよく作りましたが、少し手の込んだケーキも作るようになって、あんまり作ってませんでした。
久しぶりに作ったら、すごく美味しい！！
手軽にできるし、とっても良いですよ～


★バナナケーキ
こちらは、いつものようにクックパッドより　”ゆきらいんさん”のレシピ★で。

バターも少なめでヘルシーなのに、バナナたっぷりでしっとりしてて、とっても美味しかったです
私はこのレシピにチョコチップをたっぷり加えちゃいましたが（＾＾；）
ちょっとヘルシーじゃなくなっちゃった。。。ははは


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