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ティラミスシフォン

冷蔵庫の中に賞味期限すれっすれのマスカルポーネがっ005.gif
買ったまんま、すっかり忘れていました(^^;)
これはもう!!ティラミスシフォンを作るしかない!!
前回失敗しちゃいましたからね~。。。
今回リベンジ027.gif
★焼き上がり
ティラミスシフォン_a0113430_2239955.jpg


★型だし
ティラミスシフォン_a0113430_22393278.jpg

おお~!!今回も底上げなし♪
やっと底上げ地獄抜けたかな037.gif

★カット
ティラミスシフォン_a0113430_2239493.jpg


★ココアでお化粧
ティラミスシフォン_a0113430_2240871.jpg


どうでしょう??
ま、相変わらず焼き縮みはあるものの、まあまあの出来のティラミスシフォンでした。
前回に比べたら、とっても上手にできたと思います。
今回は生地もゆるまなかったしね(^^)v
後は、この焼き縮みを克服しなくっちゃ009.gif
もうチョイ焼いたほうが良いのかな。
160度まで温度下げて長く焼いたほうがいいか、170度のままであと5分焼くか。。。
もうちょっと色々試してみます♪
こうやっていろんなこと考えて、色々試してる時って楽しいですね♪
あ、あくまでも底上げなしの状態でですよ(^^;)
底上げは気分が凹みます。。。


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今日も最後まで読んでくださってありがとうございました056.gif
by yuyu-to-sa-ta | 2010-10-02 22:53 | シフォンケーキ | Trackback | Comments(11)
Commented by EXママ at 2010-10-02 23:39 x
こんばんは☆彡え~コレ焼き縮みですか?キレイに焼けてるように見えるけど…
焼き縮み、ワタシもです(泣)なかなか直らず。
Commented by みるく at 2010-10-03 10:45 x
底上げなし、おめでとう~(^^)
最近は、底上げから脱出ですね!
マーブルっぽいんですが・・・これは?
何かとのマーブルなんですか?
Commented by imkey905 at 2010-10-03 17:14
わぁ~しっとりふわふわ(*^_^*)って感じが伝わってきます♪オシャレシフォンですぅ~
Commented by mamiakaneaoi0704 at 2010-10-04 14:08
お~難しいティラミスシフォンなのに、大成功ですね!
おめでそう\(^o^)/
焼き縮みって私もでできちゃう時多いです、ないと本当
嬉しいよね!頑張ろうねファイト(^_^)v
Commented by ayumu at 2010-10-04 17:15 x
(*^-゚)ノ~♪こんちゃ♪

難しいティラミスシフォン、上手に焼けていますね!!
レシピ見て材料の多さに嫌気がさして作ってません^^;
でもいつかは作ってみたいなぁ~^^
いろんな行程を試しながらお家シフォンを完成させるのって
いいですね!!

>ゆうこっぴ~、カウプレ当選です~""ハ(^ー^*)パチパチ♪
また詳しいことはメールでお知らせしますね^^
今後も☆ヽ(▽⌒*)よろしぅ♪

応援も!
Commented by ayumu at 2010-10-04 17:16 x
すいません><呼び捨てになってますね;;
ゆうこっぴ~さんと書いたつもりでした;;
ごめんなさいです(;´д`)トホホ
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-10-05 13:12
EXママ さんへ

ほんと?嬉しいです(^^)
でも、悲しいことに、近くで見ると、しっかり焼き縮んでるんだよ~(; ;)
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-10-05 13:16
みるく さんへ

ありがとうございま~す!!

これはですね、マスカルポーネ プレーン生地 と マスカルポーネ コーヒー生地を作って交互に型に流してます。
お姉ちゃんレシピですが(^^;)
この交互に入れるって言うのを実際に教えてもらったことがないもんで、自分流になってます。 あはは
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-10-05 13:17
ぷっち さんへ

わぁい♪ ぷっちさんにおしゃれだなんて言ってもらえて嬉しいな♪
だいぶ、勘を取り戻してきました。
でも、まだ焼き縮んじゃいますが。。。(^^;)
ま、それは元からか。ははは
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-10-05 13:19
mami さんへ

お疲れ様でした~
自分や家族のために焼くシフォンと違って、差し上げるシフォンは緊張しますね。
ましてや、売り物となると。。。
mamiさん、すごい!!
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-10-05 13:20
ayumu さんへ

きゃ~!!ありがとうございます!!
嬉しい♪
また、あの美味しいお菓子を食べられるんですね~
今から楽しみにしてま~す(^^)

ゆうこっぴ~で良いですよ(^^)v
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