ばななチョコシフォン ～ブラックココア バージョン～

私、最近チョコバナナばっかり作ってますよね。
何でだろう。。。
体がバナナを求めてるのかしら

今回はシフォンです♪
私のいつものばななチョコをブラックココアを使って作ってみました
色の違いは。。。




















ブラックココア仕様は真っ黒
ガトーショコラのような漆黒のシフォンになりました。
そして、今回はきも～ち塩味を多めにプラスしてみました。
そしたら、いつものばななチョコよりばななの味が良く出て、とっても好きなシフォンになりました（＾＾）
ばななの熟し方は普段と変わらない状態のものを使ったので、それが原因ではないと思います。
今朝食べた娘ちゃんも「ばななの味が濃い！」と言ってましたから。。。
でも、私としては、ベースをもっと苦味のあるココア生地にしたかったですが、それは出ませんでした
ブラックココア、普通のココアに比べて、それほど苦味はないみたい。
苦味のあるベースの生地にばななの甘みと、スイートなチョコチップっていう組み合わせのシフォンが作りたいんだけどな～
ちょっとココア探してみようかな。
色はこれが好きだな～
単純に砂糖を減らしてみようかな♪
でも、苦くなったら長女ちゃんは食べないだろうな（＾＾；）

焼き上がりはこんな感じです。

ココアが入ると、あっという間にメレンゲがっ！！
ちょっと緩めの生地にはなってしまいましたが、今の私の実力ではこのくらいかな。
何とか全部混ぜ込めました
最終生地の量はちょうど良い感じでした。

あ～！！もっと上手になりたい！！
もっともっといっぱい焼き焼きしたいな～

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うん！頑張ろう♪

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