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かぼちゃシフォン & シフォンケーキ風カステラ

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昨日のシフォンケーキ、型出ししましたよ001.gif

☆かぼちゃシフォン
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今回のかぼちゃシフォンは前回とレシピ変えて作ってみました。
そしたらね、全然だめ~(^^;)
前回もそれなりに美味しかったんです。でも、もっと濃厚にしてみたくって、今回はかぼちゃカスタードを作って、混ぜ込んでみました。
そしたら!!かぼちゃの味が益々消えてしまった。。。007.gif
これは、前のレシピで手を加えなきゃですね。
今回のも美味しいですが、カスタードなので、ちょっともっちり感も出てしまい、水分量も多い。。。
レシピおこすの難しいですね002.gif
でも、まだまだ挑戦してみます!
無事に出てきてくれて良かった♪
それだけが救いです(^^)

☆シフォンケーキ風カステラ
こちらはお馴染み「シフォン生地のお菓子」(中山真由美著)から作りました。
なんで、これを作ったかって???
それはね。。。
そう、昨日シフォンケーキ風カステラを習いに行くはずだったから(^^;)
本見たときから、ずっと気になってたんですが、「習ってから!習ってから!!」って思ってたんです。
でも、結局昨日行けなったので、自分で何とか作りました025.gif
そしたら、昨日のあの焼き上がり。もう絶対底上げか大穴だ~っ!!
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とりあえず、どちらも免れたけど、この焼き上がりひどくね↑(^^;)
途中まではイイ感じだったのにな~
やっぱり、はちみつを使う生地は難しい!!
でも、さすがお姉ちゃんレシピ。失敗してはいるものの、味はすごく良いので、近いうちにリベンジします♪

今回のシフォン、どっちも私的にはいまいちな出来だったけど、おチビはどちらも気に入ったみたい053.gif
好みって分からないですね。
両方上手に焼けるように、まだまだ練習しま~す\(^ ^)/

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明日は今日作ったワッフルを載せようと思ってます♪

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by yuyu-to-sa-ta | 2011-01-18 15:37 | シフォンケーキ | Trackback | Comments(10)
Commented by keimin-sweets at 2011-01-19 01:08
美味しいそう(^^)/~~~

本当に写真もきれいですね。

すごい!

1ポチして帰ります。
Commented by mamiakaneaoi0704 at 2011-01-19 07:58
おはよう♪
見た目美味しそうに見えるけどね・・・?
私はバターやチーズ使うレシピは成功か爆発的な出来か
どちらかって感じで、カットまでドキドキのできって感じだよ!
はちみつ入れるのは焦げやすいから温度調節必要な気が
します、お互い頑張ろう(^_^)v
Commented at 2011-01-19 10:19
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kotonemama1212 at 2011-01-19 10:51
はじめまして☆
kotonemamaといいます
saoriさんとこから飛んできました
おいしそう(*^。^*)

また遊びにきます

リンクおねがいしたいです<(_ _)>

ポチっとしてかえります
Commented by tai51 at 2011-01-19 19:23
こんばんは~♪
シフォン研究凄いです!!
私はここしばらくシフォンを焼いていないので
美味しそうなシフォンの数々を見ていたら
作りたくなっちゃいました(笑)
色んなシフォンのアレンジとても勉強になります(#^.^#)

応援ポチっ♪
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2011-01-20 13:34
keimin さんへ

コメントありがとうございます!!
写真は携帯で撮ってるんです。
keiminさんみたいに、おしゃれには撮れないけど、どうやったら、きれいに撮れるか悩みながら撮ってます(^^)
誉めてもらえて、すっごく嬉しいです♪
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2011-01-20 13:36
mami さんへ

今回のかぼちゃもバター使わずに作ったんですけど、なんか、バターシフォンのような焼き上がりになってしまいました(^^;)
なんでだろう。。。
私はあまり好きじゃなかったんだけど、家族には好評でした。
何故かって?シフォンっぽくないからだそうです(笑)
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2011-01-20 13:45
鍵コメ さま

そちらのブログにコメント残してきました~(^^)
少しお時間できた時にでも読んでくださ~い♪
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2011-01-20 13:50
kotonemama さんへ

コメントありがとうございます!!とっても嬉しいです♪
今、私もリンクいただきに伺いました(^^)v
これからも仲良くしてください♪
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2011-01-20 13:51
tai51さんへ

ありがとうございます!!シフォンにとりつかれちゃってます(^^)
毎日でも作りたいのですが、家族はあまりシフォン好きではないので、そこそこ作って、ご近所の方にも食べてもらっている上体です(^^;)
taiさんのシフォンも楽しみしてます♪
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