かぼちゃシフォン ＆ シフォンケーキ風カステラ

昨日のシフォンケーキ、型出ししましたよ

☆かぼちゃシフォン

今回のかぼちゃシフォンは前回とレシピ変えて作ってみました。
そしたらね、全然だめ～（＾＾；）
前回もそれなりに美味しかったんです。でも、もっと濃厚にしてみたくって、今回はかぼちゃカスタードを作って、混ぜ込んでみました。
そしたら！！かぼちゃの味が益々消えてしまった。。。
これは、前のレシピで手を加えなきゃですね。
今回のも美味しいですが、カスタードなので、ちょっともっちり感も出てしまい、水分量も多い。。。
レシピおこすの難しいですね
でも、まだまだ挑戦してみます！
無事に出てきてくれて良かった♪
それだけが救いです（＾＾）

☆シフォンケーキ風カステラ
こちらはお馴染み「シフォン生地のお菓子」（中山真由美著）から作りました。
なんで、これを作ったかって？？？
それはね。。。
そう、昨日シフォンケーキ風カステラを習いに行くはずだったから（＾＾；）
本見たときから、ずっと気になってたんですが、「習ってから！習ってから！！」って思ってたんです。
でも、結局昨日行けなったので、自分で何とか作りました
そしたら、昨日のあの焼き上がり。もう絶対底上げか大穴だ～っ！！

とりあえず、どちらも免れたけど、この焼き上がりひどくね↑（＾＾；）
途中まではイイ感じだったのにな～
やっぱり、はちみつを使う生地は難しい！！
でも、さすがお姉ちゃんレシピ。失敗してはいるものの、味はすごく良いので、近いうちにリベンジします♪

今回のシフォン、どっちも私的にはいまいちな出来だったけど、おチビはどちらも気に入ったみたい
好みって分からないですね。
両方上手に焼けるように、まだまだ練習しま～す\(^ ^)/



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