ラム＆レーズンシフォン : my favorite

ラム＆レーズンシフォン

これはお教室に行く前日、日曜日に作ったシフォン。
いつもは子供向けのシフォンが多いんだけど、この日は大人向けに作ってみました。
前に作ったラムレーズンが良い感じになってきたので、これを使いたくて（＾＾）
水分にラム酒を足して、さらにラム酒に漬け込んだレーズンも混ぜ込みました。
最終生地も良かったし、焼きあがりも良かったので、意気揚々と翌日お教室に臨んだんですけどね～
混ぜはめちゃめちゃだったです。。。はい
ま、それは置いておいて

家の冷蔵庫がシフォンだらけになってしまったので、以前習っていたフラダンスの仲間が友人宅で発表会の練習をするというので、差し入れに持って行きました

みんな、喜んで食べてくれたので良かったです♪
バニラ、チョコバナナ、ラムレーズン、ホワイトチョコを持っていったのですが、ラムレーズンも気に入ってもらえたので良かった

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by yuyu-to-sa-ta | 2011-02-23 18:46 | シフォンケーキ | Trackback | Comments(8)

Commented by +あ～+ at 2011-02-23 19:11

　シフォンきれいだよ(o^-^o)
お酒駄目だから、ラム酒きいてるのは食べられないんだけど(/_;)

↓最終メレンゲ入れてから40回?
+あ～+は最終メレンゲ入れてから30回だわ。
1回目はしっかり混ぜたほうがいいかなって思って混ぜるんだけど、2回目は少なくてもいいかなと思いつつ、気付いたら30回ほど混ぜてて、3回目は大体30回。
でも、30回混ぜても重かったら混ぜ続けるかな。
ふわっと軽くなる瞬間があるのよ。
それが、混ぜ終わりの目安になってます。
後、つやもだね(*^-^)

Commented by mamiakaneaoi0704

at 2011-02-23 22:05

ラムレーズンシフォンとっても美味しそうだよ♪
私も食べたいわぁ♡
う～ん久々のお姉ちゃんのお教室って緊張するからね！
しかも上級講座の方はみんな手馴れてて仕事が速いから
焦っちゃって、自分のペースが乱れてくるし生地もゆるんで
きたひには頭真っ白～みたいな！あ～ちょっと怖くなってきた。
私もゆうこっぴ～さん見習って、練習頑張ろうっと！

Commented by ナミナミ at 2011-02-24 19:51

ゆうこっぴ～さん、こんばんは(o^^o)
ラムレーズンシフォン食べたくなってきたー。
美味しそうです。

ホワイトチョコシフォン、どんなだろう。
気になるー。
こうなったら、明後日の販売行っちゃおうかな？

ホワイトチョコで思い出した！
確か、ゆうこっぴ～さんに試食してもらったチョコシフォン、あの時のは隠し味にホワイトチョコいれてましたー。
円やかになって美味しいんだー。