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初めてのシフォン販売(^^)

GW終わりましたね~!!皆さん、いかがお過ごしでしたか?
前記事から半月。。。
すっかりネットから離れた生活をしていました(^^;)
私は元気です058.gif
お友達のブログにも伺えず、ツイッターも放置。。。
本当にネットから離れた半月でした。

学校の役員の仕事が先月25日の全体委員会、今月の20日の総会までが、私の書記としての1年の仕事の大半なもので。。。
それに加えて、今年は創立30周年なので、記念誌、式典などが入ってきているので、もう毎日目が回りそう021.gif

そしてそして。。。
先月29日と5月5日のこどもの日にシフォン販売をさせていただきました。
3月のお彼岸の時にとお話をいただいたのが、2月の末。
でも、11日の大震災の後、計画停電に加え、自分の気持ちも乗らず、このときは断念しました。
もうこのお話はないだろうと半ばあきらめていたら、「ところで、いつ販売するの?」と言っていただいて003.gif
友人が経営されている飲食店のキッチンをお借りできて、しかもお客さんがたくさん入るGWがいいだろうということで、29日にやらせていただきました。
作ったシフォンは8種類、14ホール、112カット。
試食もありの販売だったので、バニラ4台、オレンジ2台、抹茶2台、バナナ2台、黒みつきなこ1台、チョコ1台、カフェオレチョコチップ1台、紅茶1台。
初めてのシフォン販売(^^)_a0113430_14562661.jpg
初めてのシフォン販売(^^)_a0113430_14565539.jpg
初めてのシフォン販売(^^)_a0113430_14571372.jpg

↑↑↑こんな感じでセッティングさせていただきました。
残りは冷蔵庫で保管もさせてくださいました。
当日は、私と娘ちゃんが販売してきました056.gif
友人が作ってくれたポスター。
初めてのシフォン販売(^^)_a0113430_16424267.jpg

ポスターの種類と、実際に販売した種類が合ってませんね012.gif
結果はまずまず。開始30分でひとつも売れなかったので、娘ちゃんと2人、半べそ状態でしたが、1人買ってくださってからは、順調に売れ、この日は全部で約70カットが売れました。
試食に3ホール分(24カット)使ったので、残ったシフォンは20カットくらい。
まずまずの結果で終えることができました001.gif
今回、売れ残ったのは、当然作った数の多かったバニラ、そして、意外だったのがバナナでした。
そして、大人気だったのが、オレンジ005.gif
私、自分が柑橘系のシフォンがあまり好きじゃないので、これは人気ないだろうな~と思っていたら、オレンジは飛ぶように売れていきました!!
ちょっとびっくり。反対に。シフォンのフレーバーの代表格のバナナは全く売れず。。。
色々勉強になった販売でした。

2回目の販売は、1回目ほど売れず、ちょっと残念な結果に終わりましたが、すごく良い経験をさせてもらいました。
価格はやはり大きなポイントですね。。。
自分は何をやりたいのか、誰に食べて欲しいのか、もう一度よおく考えて、また前進できたらいいなと思ってます。


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長くお休みしている間も遊びに来て、応援してくださった皆さん、ありがとうございます053.gif
マイペースな更新ですが、応援してくださると嬉しいです♪
私のペースでですが、精一杯頑張ります(^^)

今日も最後まで読んでくださってありがとうございました056.gif
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Commented by +あ~+ at 2011-05-09 18:10 x
 ゆうこっぴ~さん、お疲れ様でした☆
2回販売されたんですね。
これから暑くなるし、ますます売れにくくなりそうな予感です(;´Д`A ```
シフォンを外に出すのも怖いですし。。。
昨日は、出来るときは保冷袋に入ってるところから出してました。
ちょっと間に合わないときは、並べてたのものから。
保冷袋から出すのも上の段だと出しやすいですが、下に入れてるのは出しにくくて。
問題点いっぱいです。。。
 うちは昨日は180くらいだったみたいです。
売れない売れないと思ってたんですが、数えてみたらそうでもなかったのかなと。
ただ、用意したのが多かったので、結構余っていて売れてない気がしたのかも。
余らないように作るのが難しいです。
 それと、バナナ不人気で、結構残っちゃいます。
前回バナナを用意したんですが、パパにバナナ人気ないのになんて言われました。
やはり最後のほうまで、残ってました。
Commented at 2011-05-09 19:26
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mamiakaneaoi0704 at 2011-05-10 00:11
お帰りなさ~い、待ってましたよ。
ゆうこっぴ~さんがいなくて寂しかったですよ。
書記のお仕事もお疲れ様でした。

シフォン販売頑張ったんですねスゴイなぁ!
焼ける数は限られてしまうし、コスト面もあるから
価格設定も難しいよね・・・。光熱費や手間賃
などを考えるとお姉ちゃんの言ってた
シフォン販売は薄利多売という言葉がうなずけるよね。
まあ楽しくて勉強になる事間違いなし、まずは頑張って
みるの大好きで~す♡お疲れ様でした(*^_^*)
Commented by みるく at 2011-05-10 09:23 x
こんにちは~
シフォン たくさん、焼かれましたね~
大変だったでしょう。お疲れ様です。
いい勉強になってよかったですね。
バナナ・・・美味しいのに 意外ですね。
うちでも、バナナはイマイチな感じです(^^;)
でも「バナナしかいや」って方もおられたり・・・
味の好みは、さまざまですよね^^
どれくらいの価格なのかは、すごく気になりますね・・・
関東の方って、どんなんだろ・・・
娘さんも、お疲れ様でしたね(^^)
女の子は、いいですね。
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2011-05-11 17:24
+あ~+さんへ

販売の厳しさが身に沁みて分かりましたよ~
すご~い!!180個も売れるんですね。
作ってる数も半端ないけど。。。(^^;)
もうこんな機会はないと思うけど、色々良い勉強をさせてもらいました!
バナナってなんで人気ないのかな~
私は大好きなんだけどな。。。
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2011-05-11 17:25
鍵コメ さま

いつもいつも心配してくださってありがとう!!
その優しさに
「惚れてまうやろ~!!」
なんてね♪
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2011-05-11 17:27
mamiさんへ

ただいまです!!
なんだか、バタバタと決まったお話だったので、めっちゃ忙しかったです(^^;) しかも、一度に14ホールなんて作ったこともなかったし。
さすがに2度目を終えたときは、右手がちょっとおかしかったです。。。
お姉ちゃんの400カット販売って超人だわ~って、改めて感心しちゃいました。。。
でも、すごく良い体験でした♪
やっぱり何でもやってみるもんですね(^^)
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2011-05-11 17:29
みるく姉さんへ

バナナね~。。。私は一番好きなのにな~
どんな有名な先生のシフォンの本にだって、バナナシフォンは載ってるのに何でなんでしょう???
バナナしか嫌ってほうが分かるな~
価格ね。。。色々考えるところがありました(^^;)
by yuyu-to-sa-ta | 2011-05-09 16:33 | シフォンケーキ | Trackback | Comments(8)

さいたま市でシフォンケーキと点心のお教室をしています。レッスンはすべて単発で受講でき、少人数(1名~4名)でレッスンをしています。男性の方の参加も大丈夫です。月替わりのメニューやレッスンの様子、たまにプライベートをblogに綴っています。


by ゆうこっぴ~
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