ケーキ屋さんでお菓子作りレッスン 第5弾

26日の月曜日にケーキ屋さんのお菓子教室に行ってきました。
今回は1ヵ月後に迫ってきたクリスマスにと「ブッシュドノエル」を教えていただきました。
本当はレッスンメニューにはなくて、「チョコレートのロールケーキ」がレッスンメニューなんですが、先生に
「クリスマスバージョンで教えていただけませんか?」ってお願いしたら、快く了承していただけました(^^)
いつも、とっても優しい先生。ケーキ作りを本当に好きなんだな~と思います。そして、ケーキを作る人も好きな先生、だから、利益度外視でいろいろ教えてくださるし、色んな材料を使わせてくれます。

先生のケーキ
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今回は、飾りのチョコの作り方も教えていただきました。
テンパリングしたチョコを銀板の上で冷やして、包丁でこそいでいく。先生がやると、きれいにカールしたチョコができあがるのですが、私がやるとカールされず。。。
結局、木屑のように細かいチョコがたくさんできあがりました(^^;)

私のケーキ
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こびとさんの飾りや、クリスマス飾りも使わせてくださり、ブッシュドノエルの完成067.gif
ひと月早いクリスマスケーキを楽しみました♪
子供たちもとっても気に入り、クリスマス本番もこのケーキが食べたいそう037.gif
そうそう何回も作れるケーキじゃないから、復習はクリスマス当日になりそうです(^^;)

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Commented by mamiakaneaoi0704 at 2012-11-29 16:27
素敵なブッシュドノエルの完成ですね~♪
これからクリスマスに向けてお菓子熱UPしますね。
私も去年この小人さんのケーキピック買いましたよ。
近くで見るとリアルだけど飾ると雰囲気出るから不思議!
Commented by saori-sweets at 2012-11-29 18:58
今年のクリスマスケーキは決まりですね ☆⌒d(*^ー゚)b
ケーキを頑張って作ったは、ゆうこっぴ~さんなのに、
小人さんが一生懸命ケーキを作っているみたいで、小人さん達が
クリスマスを盛り上げてくれますね^^*
ご家族のために、本番も頑張って作ってあげてくださいね♪ ぽち☆
Commented by みるく at 2012-11-30 02:48 x
こんばんは~
すごくステキなケーキって感じ。
ゆ~こっぴ~さん、
ますます ケーキつくりがお上手になってるよなぁ~!!(^^)
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2012-12-01 05:17
mamiさんへ
ひとくちにチョコのロールケーキって言っても、色んなレシピがあるんだな~と勉強になります。やっぱりプロに教わるのって違いますね~(*^^*)
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2012-12-01 05:20
saoriさんへ
この小人さん、リアルで可愛くないですよね~(*≧m≦*)ププッ でも、娘とかは、「超かわいいっ~!」…今時の子の感覚が分からない母なのでした(^o^;)
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2012-12-01 05:22
みるく姉さんへ
そうですか~!ありがとうございます(^-^)
習ってみると、色んな発見があって、毎回すごく楽しいお教室です(^ー^)
Commented by Momi at 2012-12-03 15:18 x
ゆうこっぴ~さん、お久しぶりです。
相変わらずおいしそうなケーキですね。ブッシュドノエルってこんなおしゃれなケーキでしたっけ?今年のクリスマスはちょっと考えてみます。
ところで、ゆうこっぴ~さんのケーキ、、のこぎりの小人さん、背後から斧をもった小人さんにねらわれてません?(笑)
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2012-12-07 05:43
MOMIさんへ
きゃ~!ご無沙汰していま~す!!たまに、カジドル日記読ませていただいてますよ(^-^)b皆さん続けていてすごいなぁと感心しています。私なんてこのブログさえ滞りがち(^o^;)
相変わらず、MOMIさんの見てるとこは面白いっ(*≧m≦*)ププッ
by yuyu-to-sa-ta | 2012-11-29 09:56 | お菓子教室「myu」 | Trackback | Comments(8)

さいたま市でシフォンケーキと点心のお教室をしています。レッスンはすべて単発で受講でき、少人数(1名~4名)でレッスンをしています。男性の方の参加も大丈夫です。月替わりのメニューやレッスンの様子、たまにプライベートをblogに綴っています。


by ゆうこっぴ~
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