ばななチョコシフォン

いや~!!このシフォンは難しいですよね。。。
しかも、これ講習日におチビが熱を出して受けてないんですよ。ま、電話で色々教えていただきましたが。
それでも、やっぱり成功することが少ない!!
このところ、ずっとチャレンジしてたんですが撃沈007.gif
もう画像に収めたくないほどの失敗ぶりでした。
2回作って、同じ失敗だったので、ふとレシピ見直したら。。。
そうなんです!水分量間違ってました(^^;)
原因が分かったところで、昨日再チャレンジ066.gif

○焼き上がり
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○型tだし
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○カット
a0113430_671730.jpg

a0113430_613680.jpg


やっと形にはなったものの、まだまだひどい出来です。。。
最近、この手の二層のシフォンは決まって筒周りの底上げが生じます。
どのシフォンを作ってもなるので、型入れに問題があるのかな~
頑張って克服します!!

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Commented by mamiakaneaoi0704 at 2013-02-08 21:17
バナナチョコって黄金のコンビだよねぇ~!
美味しいけど難関Chiffonですよねぇ・・・。
あ~自宅にもお姉ちゃんがいて欲しい。
負けるな、ゆうこっぴ~さん頑張ってファイト!!
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2013-02-10 16:41
本当に難しいです…でも、大きな一歩を踏み出せたので、後は練習あるのみです(^-^)b
by yuyu-to-sa-ta | 2013-02-04 06:06 | シフォンケーキ | Trackback | Comments(2)

さいたま市でシフォンケーキと点心のお教室をしています。レッスンはすべて単発で受講でき、少人数(1名~4名)でレッスンをしています。男性の方の参加も大丈夫です。月替わりのメニューやレッスンの様子、たまにプライベートをblogに綴っています。


by ゆうこっぴ~