我が家のバレンタイン♪

すっかり遅くなってしまい、季節感ゼロの記事になってしまいましたが。。。（＾＾；）
我が家の今年のバレンタインは、定番のガトーショコラを作りました。

今回はいつものレシピではなく、小嶋ルミさんの「とっておきのチョコレートのお菓子」から”クラシックショコラ”を作りました。
生クリームととっても合って、家族みんなで納得の美味しさでした。今まで作ったガトーショコラの中で一番評判良かったかな。さすがのレシピですね。まだまだ作りたいケーキがたくさん載ってます。ひとつずつ制覇していきたいな（＾＾）

もうひとつ。

”ナッツシフォン”のチョコがけ。こちらは、長男と私しか食べませんが。久しぶりに作ったけど、やっぱり美味しいですね～
シフォン、毎日のように作っているけど、なかなか納得のいく出来上がりにならず、現在格闘しています。
混ぜとスピードの問題なのは、十分理解しています（；　；）
もう、何年も作り続けているのに、なんで上手くできないのだろう。。。
今年中にこの混ぜをどうにかしたいので、手探りですが頑張っていきます！！

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