我が家のバレンタイン♪

すっかり遅くなってしまい、季節感ゼロの記事になってしまいましたが。。。(^^;)
我が家の今年のバレンタインは、定番のガトーショコラを作りました。
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今回はいつものレシピではなく、小嶋ルミさんの「とっておきのチョコレートのお菓子」から”クラシックショコラ”を作りました。
生クリームととっても合って、家族みんなで納得の美味しさでした。今まで作ったガトーショコラの中で一番評判良かったかな。さすがのレシピですね。まだまだ作りたいケーキがたくさん載ってます。ひとつずつ制覇していきたいな(^^)

もうひとつ。
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”ナッツシフォン”のチョコがけ。こちらは、長男と私しか食べませんが。久しぶりに作ったけど、やっぱり美味しいですね~
シフォン、毎日のように作っているけど、なかなか納得のいく出来上がりにならず、現在格闘しています。
混ぜとスピードの問題なのは、十分理解しています(; ;)
もう、何年も作り続けているのに、なんで上手くできないのだろう。。。
今年中にこの混ぜをどうにかしたいので、手探りですが頑張っていきます!!

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Commented by みるく at 2013-02-26 10:13 x
ナッツのチョコがけシフォン、美味しそう~♪
アイシングシフォンって作ってみたいのですが
前に失敗してから、作ってません。。。
ゆうこっぴ~さん、お得意ですか?
Commented by あゆ at 2013-02-26 12:40 x
混ぜ???私も奮闘中です(+_+)
何年やっても分かってないなぁ・・・
ん~自分にはセンスがないのかも?と少し諦めムード入ってます!
といいながら、今も抹茶シフォン焼いちゃいましたけど(^O^)
いつになったら納得いくシフォン焼けるようになるのでしょうか???
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2013-02-26 18:54
みるく姉さんへ
アイシングシフォンは作ったことないですね~(>_<)あっ!でも、ずっと前に、シナモンシフォンにクリームチーズ入りのアイシングをしたことはありますが、これとは違うのかな。クッキーのアイシングみたいに、もっと華やかな感じにするのかな~
みるく姉さん、再トライして見せてくださ~い(*^▽^)/★*☆♪
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2013-02-26 18:58
あゆぴろさんへ
って、あゆぴろさんだよね?!
同じ同じ~!!全く同じ敗北感に陥ってます…
あたし、やっぱり向いてないのかな~と(>_<)
でも、今回はこの壁乗り越えたいから、ひたすら焼いてます!下手な鉄砲数うちゃ当たるってか(*≧m≦*)何かつかめるまで、お互い頑張ろうね♪
Commented by sleepingbeauty-h at 2013-02-26 21:44
すみません、あゆぴろです(*^_^*)
誰かにあゆぴろ、変だと言われてから気になって(^^;)
あゆって言ってます(^^;)
コメント励まされました(^o^)
私ももう少し頑張ってみます!!
が・・・今日焼いたシフォンも微妙でした(^_^)v
頑張ります(-_-#) ピクッ
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2013-02-28 05:22
あゆさんへ
そうなんだ~…別に変じゃないけどね。私のゆうこっぴ~だって、言いにくいし、変かも(^o^;)
シフォン作りは果てしない道のりだけど、好きだから仕方ないよね(^-^)b頑張ろう(^-^)/
Commented by 菓夢・カム at 2013-02-28 11:01 x
同じ本持っているわ~
このクラシックショコラ 美味しいよね~
他のは 作ってないのよね
美味しいお勧めがあったら 教えてね~~(^o^)ゞ
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2013-03-01 15:49
菓夢姉さんへ
図書館で借りてきて、とってもきにいったので買っちゃいました(^^)どれも美味しそうですよね。ガトーショコラも色んな種類が載って
いるので、作ってみたいと思ってます♪
by yuyu-to-sa-ta | 2013-02-26 05:56 | イベント | Trackback | Comments(8)

さいたま市でシフォンケーキと点心のお教室をしています。レッスンはすべて単発で受講でき、少人数(1名~4名)でレッスンをしています。男性の方の参加も大丈夫です。月替わりのメニューやレッスンの様子、たまにプライベートをblogに綴っています。


by ゆうこっぴ~
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