今月の学びの時間の数々。
１枚目のpicから遡ってます。
昨日は師匠のところで、新作「豆苗と貝柱の翡翠餃子」。
透明の皮から透ける緑の豆苗がとてもキレイな点心。
すごく美味しかったです。
その次が点心仲間のお教室のお赤飯&茶碗蒸し。
こちらは、年始の新年会で頂いて、ものすごーく美味しかったのでレッスン予約させて頂きました。
そして、シフォンの師匠のところでの月１焼き菓子教室。
今月は「フィナンシェ」。これがまた絶品❤️
シンプルな焼き菓子こそ難しいけど、これは長く作ってたいきたいレシピです。
最後は月曜お菓子塾主催の焼き菓子レッスン。
今月はあと１つ、シフォンの師匠のところで、タルトを習ってきます🎵
１月もたくさん学べて幸せヽ(´▽`)/
◎１月レッスンスケジュール
1/8 火曜日 イベント「キッシュを作ろう🎵」満席🈵
1/9 水曜日 午前 バニラシフォン 受付中 2席
午後 ココアシフォン 受付中 2席
1/10 木曜日 午前 カフェオレ大福シフォン 受付中 2席
午後 カフェオレ大福シフォン 受付中 2席
1/11 金曜日 午前 モカロール 残席 1席
午後 点心「パイナップルケーキ」 受付中 2席
1/12 土曜日 午前 抹茶シフォン 残席 1席
午後 米粉のほうじ茶シフォ 残席 １席
1/17 木曜日 午前 紅茶シフォン 受付中 ２席
午後 マーブルチョコシフォン 受付中 2席
1/18 金曜日 午前 点心「小籠包」 受付中 ４席
午後 点心「春巻」 受付中 ４席
1/19 土曜日 午前 米粉のほうじ茶シフォン 残席 1席
午後 カフェオレ大福シフォン 受付中 2席
1/21 月曜日 午前 米粉のほうじ茶シフォン あと１席❗
午後 カフェオレ大福シフォン あと１席❗
1/22 火曜日 午前 米粉のバニラシフォン 残席 1席
午後 米粉のほうじ茶シフォン 残席 １席
1/24 木曜日 午前 点心「小籠包」 受付中 ４席
午後 点心「春巻」 受付中 ４席
1/25 金曜日 午前 点心「小籠包」 受付中 あと３席
午後 点心「春巻」 受付中 ４席
1/28 月曜日 午前 カフェオレ大福シフォン 受付中２席
午後 受付中 2席
1/29 火曜日 午前 オレンジシフォン 受付中２席
午後 ばななシフォン 受付中 2席
1/30 水曜日 午前 米粉の黒糖くるみシフォン 残席１席
午後 カフェオレ大福シフォン 残席１席
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