小籠包&しゅうまい二種のレッスン

先週金曜日は久しぶりに点心お料理レッスンでした🎵
生徒さまのリクエストにより、午前小籠包、午後はしゅうまい二種でした。
「小籠包なめてました…(>_<)初めての点心レッスンで小籠包は難しいですね…」
そうなんです❗小籠包は点心の包餡の中でも難しい。
難しさから言ったら、小籠包か、蝦餃っかっていう感じです😅
レッスンでは時間の許す限り、最大30個の小籠包を包んで頂きます。30個に満たない分は、講師の包んだ小籠包をプラスしてお持ち帰り頂きます。
小籠包は包むのに必死で写真が１枚もなかった💦
包むのは大変だけど、食べれば極上の小籠包✨
外で食べるとお値段高いのが分かりますよね。
手間隙かけて作ってます。

午後のしゅうまい二種は、ゆったりレッスン😊
小籠包包んだあとだと簡単でしたね。
レッスンは比較的包みやすいうずらの卵と海老のしゅうまいから包んで頂きます。うずらの卵ちゃんがぽっこり出て、可愛い成形ができましたね。
これでもかってくらい大きい肉しゅうまい。
左手だけで、くるくる回すのは大変ですが、慣れればさくっと作れる気軽な点心です。
是非おうちでもたくさん作ってくださいね🎵
今週末のバースデーロールも頑張りましょう✨

いつも、和菓子のお土産ありがとうございます❤️

点心お料理レッスンは、ただいまリクエストのみ開講しています。
あ、来月のイベントは別ですよ🎵
開講できるレッスンは
○水餃子
○潮州粉果
○焼き餃子
○しゅうまい二種
○小籠包
○春巻き
○肉ワンタン
○蓮の葉ちまき
です。
新作も９月以降続々とご紹介できると思いますのでお楽しみに🎵
そして、お菓子教室ですので、点心スイーツメニューは随時レッスン募集中です。
いちおしはパイナップルケーキ🍍。
私の点心の原点です。このケーキの美味しさにはまって習い始めたらはまってしまった点心。
是非このおいしさを皆さんに届けたい。
売ってるものより絶対美味しいです❗太鼓判❗
そして、焼き月餅、冷たい月餅。
香港式エッグタルトとマカオ式エッグタルト。
こちらも秋以降新作登場予定です❤️

８月親子レッスン&イベントのご案内

8/1木曜日 10:00～
親子レッスン クッキー缶 あと１組さま

8/10 土曜日 10:00～
親子レッスン クッキーアイシングレッスン あと１組さま

募集中です🎵
リクエスト頂き、親子レッスンを設定しました。
どちらもあと１組さまの募集です。

点心イベント
8/14,15 10:00～焼き小籠包&タピオカミルクティー飲み放題
8/14 水曜日 あと３名さま
8/15 木曜日 あと２名さま

8/30,31 10:00～ 豚さんまん&豆花食べ放題

8/30金曜日 満席🈵
8/31土曜日 あと２名さま

ご参加決定のみなさま、是非お腹をペッコペコに空かしていらしてくださいね😁
7、8月レッスンスケジュール
時間はいずれも10:00開始です。

7/1 月曜日 バニラシフォン あと１席
7/6 土曜日 ホノルルクッキー あと３席
7/8 月曜日 ホノルルクッキー あと３席

7/10 水曜日 点心「エッグタルト」 あと３席
→「ホワイトチョコシフォン」に変更 あと１席

7/11 木曜日 バニラシフォン あと２席
7/12 金曜日 10:00 点心「しゅうまい」 あと２席
14:00 点心「小籠包」 あと２席
7/15 月曜日 白熊シフォン あと２席
7/16 火曜日 ホノルルクッキー あと３席
7/19 金曜日 ガナッシュロール あと２席
7/22 月曜日 米粉のごまごまシフォン あと１席
7/23 火曜日 点心「エッグタルト」 あと３席
7/25 木曜日 レモンケーキ あと３席
7/26 金曜日 ホノルルクッキー あと３席
7/30 火曜日 抹茶シフォン あと２席
7/31 水曜日 ホワイトチョコシフォン あと２席

新設❗夏休み親子お菓子教室
8/1 木曜日 クッキー缶 あと１席

8/3 土曜日 ホノルルクッキー あと３席
8/5 月曜日 ホワイトチョコシフォン あと２席
8/8 木曜日 バニラシフォン あと２席
8/9 金曜日 ホノルルクッキー あと３席
8/10 土曜日 点心「エッグタルト」 あと３席
8/12 月曜日 ホノルルクッキー あと３席
8/13 火曜日 ホワイトチョコシフォン あと２席
8/16 金曜日 点心「エッグタルト」 あと３席
8/17 土曜日 バニラシフォン あと２席

新設
8/18 木曜日 10:00 ホワイトチョコシフォン あと１席
13:30 ホノルルクッキー あと２席


8/19 月曜日 白熊シフォン あと２席
8/24 土曜日 レモンケーキ あと３席
8/26 月曜日 点心「エッグタルト」 あと３席
8/27 火曜日 ホノルルクッキー あと３席
8/29 木曜日 抹茶マーブルシフォン あと２席

点心お料理レッスンご希望の方は個別にご相談くださいね。
レッスン設定はしていませんが、随時レッスンいたします。

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