まずはお知らせから🎵
以下の日程で、シフォンの復習レッスンを開催します。
今まで受講されたシフォンで、ご自宅でうまく焼けないという方、是非是非ご参加ください。
バニラシフォンでも、応用シフォンでも、その他のシフォンでも、受講済みのシフォンであればなんでもOKです。
レシピはご持参ください。
時間はすべて共通で10:00～13:30となります。
講師によるデモンストレーションはありません。
日程は
8/12 祝日月曜日
8/13 火曜日
8/16 金曜日
8/23 金曜日
8/27 火曜日
講座料金はバニラシフォン、応用シフォンは通常金額。
ただし、バニラシフォン受講の方には２台焼いて頂きます。
１台目は普段通り作って頂き、いつもの製作を見せて頂きます。アドバイスをさせて頂いたあと、確認しながらもう１台焼いてください。
応用シフォンを受講の方は、１台目はバニラシフォンを焼いて頂きます。こちらもアドバイスをさせて頂いたあと、２台目に、ご希望の応用シフォンを焼いてもらいます。
１台目は型だししていただきますが、２台目は型をご持参ください。
○バニラシフォン 3500円
○応用シフォン
オレンジシフォン、ばななシフォン、紅茶シフォン 4000円
抹茶シフォン、マーブルチョコシフォン、ココアシフォン 4500円です。
その他のシフォンご受講の方は一律5500円です。
こちらも応用シフォン同様１台目はバニラシフォンを焼いてもらいます。２台目にご希望のシフォンを焼いてください。
最近、シフォンうまく焼けないんだよなぁとお悩みの方は是非是非この機会に復習レッスンにいらしてくださいね。
さて、さてプライベート🎵
昨日は月１パン教室の日でした。
東浦和にあるパン屋さん「風見鶏」のオーナーシェフが教えてくださるパン教室。
私はレッスンでパンは教えていないので、完全に趣味でならっているパン。
ただシェフのパンに対する情熱、奥深い知識、斬新な発想。すべて勉強になります。
人気店でありながら、気さくに、なんでも答えてくださるオーナーシェフ。
粉に対する考え方は、お菓子にも通じるなぁ。
今回は最近流行りだした「カレーパン」。
なんと、10年の講習会の中で、初のレッスンメニューだったそうで、本当にラッキーでした。
揚げカレーパンと焼きカレーパンを教えて頂きました。
どれも美味しくて美味しくて。
油の選び方もとても勉強になりました。
８月はお休みで、次回は全粒粉のパンレッスン。
今からとても楽しみです🎵
