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点心「小籠包」レッスン

本日までご予約受け付けます❤️
8/25日曜日に臨時でレッスン開催でーす。
私のお教室、普段日曜日はレッスンしていないので、土日しかレッスン来られない方はこの機会に是非❤️
しかも、レッスンは人気の「レモンケーキ」ですよ😊
お時間は14:30~17:30
レッスン受講料は5000円です。
受けてみたかったけど、平日は行けない❗という方は、是非是非お申し込みくださいね。
このレモンケーキ、簡単でしかも、めちゃくちゃ美味しいですよ❤️
今回リクエストしてくださった生徒さんも、私のレッスンを受講した生徒さんから頂いたレモンケーキを食べてくださったそうで、あまりに美味しくて100個食べたいから自分で作りたい❗とご連絡くださいました😊
お席はあと2席です🎵
→ あと1席です(午後2:32現在)

さてさて、レッスンの様子から🎵
8/19のレッスンは点心レッスン「小籠包」でした。
肉まん、小籠包、蝦餃子、しゅうまいは点心の中でもとても人気のあるレッスンメニュー。
しかーし❗
蝦餃子と並んで、小籠包を包むのはとっても難しい…💦
外で食べる小籠包がちょっとお高いのも納得ですよね😁
食べるのはするする入っちゃいますが、作るのは皮を伸ばすのも、包餡も難しい…
レッスンでは、最初は包餡に慣れていただくために、皮で皮を包む練習を最初にしていただきました。
何回か小籠包レッスンやって来て、やっぱり難しいなぁと思い、日々レッスンの進め具合も進化してます。
レッスンでは約30個包んで頂きますので、必ず点心の神が舞い降ります🎵ですので、諦めず頑張ってみてくださいね。
20個過ぎた辺りから、いつも皆さんとっても上手に包餡できるようになります。
今回も半分を過ぎた辺りから、製作に余裕が出てきました😊
最初は黙々と、しーんとしていましたが、徐々にお話しながらの楽しい製作になりました😊
この素晴らしい小籠包たち❤️
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いやー皆さん、上手ですねー
ビックリです。
そして、やっぱり手作り、蒸したての小籠包は最高(*^o^)/
点心レッスンはリクエストにていつでも開講しております。
来年には新しいレッスンシステム導入かも⁉️
うふふ🎵点心に興味のあるかたお楽しみに❤️
秋からは点心トップシーズン。
リクエストお待ちしてまーす😊

最後に生徒さんからのお土産❤️
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どら焼き大好き~❤️
たっくさん買ってきてくれてありがとうo(^o^)o
ご試食のときに、皆さんにもお裾分け🎵

今日はレッスンお休みなので、これから来月の月餅祭りの試作~🎵
というのは、名ばかりで(笑)
ただ新しい型が使ってみたい訳で(笑)
うふ❤️新しい型楽しみ🎵ルンルン😆🎶✨
あ、今月末のイベントの豆花を作ってみなきゃ🎵

本日中には、9月レッスンのスケジュールをすべて更新します❗
お楽しみに🎵


お席がご用意できる日は以下の通りです。
残りわずかですので、参加をご検討の方はお早めに❤️

8/15 木曜日 10:00~ 点心イベント「焼き小籠包」あと1席
8/16 金曜日 10:00~ バニラシフォン あと1

8/22 木曜日 10:00~ マンゴーシフォン あと1席

8/23 金曜日 10:00~ リクエストOK🙆です😊

8/27 火曜日 10:00~ マンゴーシフォン あと1席
13:00~ 米粉カスタードシフォン あと1席

8/29 木曜日 10:00~ 抹茶マーブルシフォン あと2席

8/31 土曜日 10:00~ 点心イベント「豚さんまん」あと2席

8月イベントのご案内

1.夏休み親子お菓子教室

8/1木曜日 10:00~
親子レッスン クッキー缶 あと1組さま
※こちらは昨日の記事をご覧ください。

8/10 土曜日 10:00~
親子レッスン クッキーアイシングレッスン あと1組さま
※上記内容です。


2.シフォン復習レッスン会
今まで受講されたシフォンで、ご自宅でうまく焼けないという方、是非是非ご参加ください。
バニラシフォンでも、応用シフォンでも、その他のシフォンでも、受講済みのシフォンであればなんでもOKです。
レシピはご持参ください。
時間はすべて共通で10:00~13:30となります。
講師によるデモンストレーションはありません。
定員2名さまです。

8/13 火曜日
8/23 金曜日

特別枠として、
8/5 月曜日 午前マーブルチョコシフォンのみの復習レッスンを開催します。
こちらは、バニラシフォンは焼かず、マーブルチョコシフォンのみの復習です。受講料なんと3000円❗
こちらは、ものすごーく破格のレッスンにしましたので、マーブルご希望の方はラッキーかも❤️
こちらも、あとお一人さまです。
午後は通常レッスン「ホワイトチョコシフォン」を開催しますので、連続受講もOK🙆ですよ🎵
ホワイトチョコシフォンはバニラシフォン受講済みの方対象のレッスンです。

受講料は
○バニラシフォン 3500円
○応用シフォン
オレンジシフォン、ばななシフォン、紅茶シフォン 4000円
抹茶シフォン、マーブルチョコシフォン、ココアシフォン 4500円です。

その他のシフォンご受講の方は一律5500円です。

内容は、バニラシフォン受講の方には2台焼いて頂きます。
1台目は普段通り作って頂き、いつもの製作を見せて頂きます。アドバイスをさせて頂いたあと、確認しながらもう1台焼いてください。

応用シフォンを受講の方は、1台目はバニラシフォンを焼いて頂きます。こちらもアドバイスをさせて頂いたあと、2台目に、ご希望の応用シフォンを焼いてもらいます。
1台目は型だししていただきますが、2台目は型をご持参ください。
その他のシフォンの方も応用シフォン同様1台目はバニラシフォンを焼いてもらいます。2台目にご希望のシフォンを焼いてください。
最近、シフォンうまく焼けないんだよなぁとお悩みの方は是非是非この機会に復習レッスンにいらしてくださいね。

3.点心イベント
◎焼き小籠包&タピオカミルクティー飲み放題 10:00~
8/15 木曜日 あと2名さま

豚さんまん&豆花食べ放題 10:00~
8/30金曜日 満席🈵
8/31土曜日 あと2名さま

ご参加決定のみなさま、是非お腹をペッコペコに空かしていらしてくださいね😁




8月レッスンスケジュールはこちらに全部記載しておきますね🎵
時間はいずれも10:00開始です。

8/1 木曜日 親子教室クッキー缶 あと1席

8/5 月曜日
午前 10:00~ 復習レッスンマーブルチョコシフォン あと1席
午後 13:30~ ホワイトチョコシフォン あと1席

8/8 木曜日
午前 10:00~ バニラシフォン 満席🈵
午後 14:00~ バニラシフォン あと1席

8/9 金曜日 ホノルルクッキー 満席🈵

8/10 土曜日 親子教室 アイシングクッキー教室 あと1組2名さま

8/13 火曜日 バニラシフォン 満席🈵

8/14 水曜日 ホノルルクッキー あと1席 → 満席🈵

8/15 木曜日 点心イベント 焼き小籠包&タピオカ あと1席

8/16 金曜日 10:00 バニラシフォン あと1席
13:00 マーブルチョコシフォン 満席🈵

8/19 月曜日 点心レッスン「小籠包」満席🈵

8/22 木曜日 マンゴーシフォン あと1席

8/27 火曜日 10:00 マンゴーシフォン あと1席
13:30 米粉カスタードシフォン あと1席

8/29 木曜日 抹茶マーブルシフォン あと2席

8/30 金曜日 点心イベント豚さんまん&豆花 満席🈵
8/31 土曜日 点心イベント豚さんまん&豆花 あと2席


暑い8月ですが、一緒にシフォンケーキ作り、焼き菓子作り、親子レッスン、イベント、点心作り❗
盛りだくさんで夏を楽しみましょう🎵
ワクワク😃💕



点心お料理レッスンは、ただいまリクエストのみ開講しています。
あ、来月のイベントは別ですよ🎵
開講できるレッスンは
○水餃子
○潮州粉果
○焼き餃子
○しゅうまい二種
○小籠包
○春巻き
○肉ワンタン
○蓮の葉ちまき
です。
新作も9月以降続々とご紹介できると思いますのでお楽しみに🎵
そして、お菓子教室ですので、点心スイーツメニューは随時レッスン募集中です。
いちおしはパイナップルケーキ🍍。
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私の点心の原点です。このケーキの美味しさにはまって習い始めたらはまってしまった点心。
是非このおいしさを皆さんに届けたい。
売ってるものより絶対美味しいです❗太鼓判❗
そして、焼き月餅、冷たい月餅。
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香港式エッグタルトとマカオ式エッグタルト。
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by yuyu-to-sa-ta | 2019-08-23 10:19 | お菓子教室「myu」 | Trackback | Comments(0)
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