私の公式ラインに登録&ショップカードに登録してくださる皆さんが続々と増えてくださってとっても嬉しい🎵😍🎵
ありがとうございます。
人数も増えてきたので、お得情報や豆知識もそろそろ発信していきますね。
本日夜から発信しますので、それまでに登録しておいてね🎵

日曜日に焼き小籠包を作りましたよ。
Instagramストーリーにもアップしていたので、見てくださった方がいらっしゃるかな。
以前、レッスン開講した焼き小籠包とは、また違うレシピ。
開講した焼き小籠包は、つるっとした食感の皮にしていましたが、こちらはどちらかと言うと肉まんに近いかな。
この皮がとっても美味しい❤️
いい感じにふっくら、ふっかふかに焼き上がってくれました😆
肉まんや、小籠包も、餃子系の皮も、ホントにたくさんのレシピがあります。
酵母を使うもの、使わないもの、つるんとした食感のもの、ふかふかのもの。
皮と餡の組み合わせで、そのレシピはきっと無限∞だろうなぁ。最近ふと思うのは、点心にしても、シフォンにしても、正解って何だろうってこと。
もちろん、シフォンであれば、メレンゲ作りや混ぜに決まったやり方があるし、点心であれば包餡のやり方がある。
でも、私のやり方が正解なのかな…
正解ってなんだろう。
100人作り手がいたら、100通りのやり方がある。
それがものづくりなのかなって、最近は思ってます。
もちろん、お手本とすべき先生や物はあるわけだけど、そこに私らしさや私の作りやすさも加えていいのかもとか。
シフォン作りも点心も「うまくいかなーい💦」ってあたふたすることもしばしば。
それでもレッスンは開講しなければなりません。
自分の技術は自分であげていかなければならない。
日々たくさんの悩み、プレッシャー、期限と戦いながら奮闘してますよ。私も😊
生徒の皆さんと一緒です。安心してください(笑)
なんでも上手くできてるわけじゃないし、なんなら何にも上手くきかない時の方が多い(笑)
こう見えて、結構ナイーブです(笑)
でも、楽しいから続けられる。
自分の好きなことだから、やっていける。
それだけで、シフォンは13年、点心は６年くらいになるのかな。飽きない😁
それって大事なことで、素敵なことだな。
私ってラッキーだなって思えるようになったのは最近です。好きなことが出来る。それを一緒に作っていける生徒の皆さんがいる。ありがたい毎日です。
シフォンは特に失敗が続いてる方が多いですよね。
大丈夫👍作れば作っただけ、絶対上手になりますよ。
あ、これ点心にも言えます。
包めば包んだだけ上手になれる。
結局は練習あるのみです。
その中で、自分のやり方、好みと出会えて、自分史上最高のシフォンや点心と出会えたらいいなって思ってます😊
なんだかとりとめのない独り言でした。

話が脱線しましたが😅、昨日から肌寒さを通り越して、寒い～((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
これからの季節は、蒸籠が大活躍の季節ですね。
いよいよ、点心のトップシーズン🎵
10月から第４金曜日には、点心レッスンを開講いたします。
今月は「しゅうまい」。
大人気講座です❤️
このしゅうまい食べたら、もう絶対他のは食べられないよ😁
毎月一緒に点心作る方募集中です🎵
一緒に楽しみましょう＼(^-^)／

さてさて、本日は頼まれもののシフォン３台焼きまーす🎵
ウキウキ😃🎶オーブン使うとお部屋あったかくなるしね❤️
一石二鳥🎵


blogで新しい制度のお知らせをしています。
たくさんの方に読んでいただいたようでとても嬉しいです。
また、すぐに登録してくださった方もたくさんいらして感激です🎵
いつも応援してくださってありがとうございます。
こちらに登録してくださった方だけが読めるお得な情報や、シフォンのコツなども発信していきたいと思います。
あ、予約も先行です😊

こちらのblogでも、チョコチョコ、シフォン製作にかかわる独り言を呟いていきますので、是非楽しみにご覧になってくださいね😊




先日チケット制に移行する棟をお伝えさせていただきましたが、
分かりにくいです…
うーん…💦
というご反応が多く😅
そうなんです。受講料が一定の金額ではない当教室。
チケット制がなかなか難しい…

そこで、LINEを使用したポイントカードにしました。
25ポイント貯めて頂くと、どなたさまも次回の受講料500円引きとさせて頂きます。
25ポイント長い～💦
と思うかもしれませんが、１レッスン１ポイントなので、連続受講は２ポイントになります。
（前回のチケット制は、１日１レッスンカウントでした）
また、いまやSNSをやっていらっしゃる方も多いので、SNSでご自身が製作したシフォンでも、試食の私のシフォンでもなんでも大丈夫ですので、ご紹介頂いたら１ポイントプレゼント🎵
んが、しかし、細かい製作過程や動画などのアップは禁止🈲です。こちらは今まで通りよろしくお願いします。
あ、レシピの公開は言語道断です❗
あくまでも、ご自身の作ったシフォンや、私の作ったシフォン、試食にお出ししたもの等でお願いします。
私も私の家族も他の生徒さんも顔出しもNGね❤️
ご自身の顔出しはお任せします😊
SNSをお持ちではない方に朗報❗
クスパさんの口コミに口コミをあげてくださった方にも１ポイントプレゼントいたしますね。

また、下のバナーからお友達登録してくださった方にも１ポイントプレゼント。
今月ご参加の方で、登録くださった方(当日こちらで登録してもOK🙆)にも１ポイントプレゼントです。
今月ご参加の方は３ポイント獲得+受講料500円割引になりますので、とってもお得ですよ。

その他、お友達ご紹介してくださった方にもポイントプレゼントいたします😊
あ、お誕生月にもポイントプラスいたしますね🎵
もちろん、前回ご案内したとおり、ご試食のケーキをバースデー仕様にしますので、事前にお知らせくださいね。その他、myu先生の独断と偏見で、スタンプ増量いたします😁

というわけで、結構すぐに貯まる❤️
せっかく毎月来てくださってる生徒さんに是非是非活用して頂きたいです。
あ、今月既に来てくださった生徒さんには、次回のご参加のときに今月分も付与いたしますので、お申し出くださいね。


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この画面になりますので、そのまま左端のLINE開くをタップして頂くだけで、ショップカードが製作されます。
どなたでも製作できますので、どんどん作ってくださいね。
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よろしくお願いします。