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水餃子の秘密㊙️

今回の大点心会でご紹介した赤の水餃子と緑の水餃子の正体は…
赤はトマトジュースを練り込み、緑は富澤のほうれん草パウダーなのでした❗
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赤の水餃子は、具が牛肉とお肉と同量のセロリ❗
牛肉、セロリとくれば、うん🎵トマトだな😁
ということで、ちょっと洋風な点心になりました。
こっれが、美味しいんですよ✨
私、三種の中で一番好きかも❤️
調味料もほぼ塩だけという画期的な水餃子。なのに、タレなしで美味しい❤️ 緑の水餃子の具は、こちらも斬新。大根と豚肉、まいたけ、ザーサイ。
大根、意外でしょ😁
こっちは、ザーサイがイイ仕事してます❗
ザーサイは万能ですね🎵
これいれると、何でも美味しい❤️
オススメのザーサイをご紹介させて頂きました😊

皆さん、大変喜んで頂き、長時間でしたが、楽しい点心会でした。
具はね、余ったら、皮に包まず肉団子にしてスープに浮かべてもよし、市販の皮に包んで焼き餃子、ワンタンにするもよし🎵
私はね、昨日の夜はドライカレーに変身しましたよ😁
三種の水餃子の具をぜーんぶ一緒にしちゃってね(笑)
調味料も入ってるし。
いい味になりました(笑)
お試しあれ~❤️ さてさて、今日は買い物行って、明日はお正月の準備🎵って思ってたら雨、雨、雨…
午前中にはやむみたいだから、午後は買い物行けるかなぁ。
午前中はお菓子作っちゃおっかな🎵
1月からのレッスンスケジュール

1/4 土曜日 10:00 米粉のほうじ茶シフォンロール あと1席
1/5 日曜日 10:00 ティグレ あと1席
14:00 レーズンウィッチ あと1席

1/10 金曜日 10:00 ガナッシュロール あと1席

1/11 土曜日 10:00 点心パイナップルケーキ あと2席

1/17 金曜日 10:00 くるみシフォンTop's風チョコデコレーション あと1席

1/28 火曜日 10:00 ティグレ あと1席

1/31 金曜日 10:00 点心肉まんあんまん あと1席

2/2 日曜日 10:00 栗きんとんシフォン あと2席

2/3 月曜日 10:00 みたらし団子シフォン 満席🈵

2/7 金曜日 10:00 紅茶シフォン あと1席

2/8 土曜日 10:00 くるみシフォンTop's風チョコデコレーション あと1席

2/9 日曜日 10:00 ガナッシュロール あと2席

2/10 月曜日 10:00 くるみシフォンTop's風チョコデコレーション あと1席

2/13 木曜日 10:00 米粉のごまごまシフォン あと1席

2/14 金曜日 10:00 バナナシフォン あと1席

2/15 土曜日 10:00 タタン風チーズシフォン あと2席

2/17 月曜日 10:00 ティグレ あと2席

2/18 火曜日 10:00 オレンジシフォン あと2席

2/21 金曜日 10:00 ココアシフォン あと1席

2/22 土曜日 10:00 バニラシフォン あと2席

3/1 日曜日 10:00 オレンジシフォン あと1席

3/2 月曜日 10:00 バニラシフォン あと2席

3/6 金曜日 10:00 米粉の黒糖くるみシフォン あと1席

3/7 土曜日 10:00 米粉のほうじ茶シフォンロール あと1席

3/8 日曜日 10:00 ラズベリーホワイトチョコシフォン あと2席

3/14 土曜日 10:00 レーズンウィッチ あと2席

3/23 月曜日 10:00 マーブルシフォン あと2席

3/24 火曜日 10:00 栗きんとんシフォン 満席🈵

3/28 土曜日 10:00 ホノルルクッキー あと2席

3/29 日曜日 10:00 みたらし団子シフォン あと2席

3/30 月曜日 10:00 米粉の黒糖くるみシフォン あと2席



来年のレッスン新作は
○米粉のほうじ茶ロール
○ガナッシュロール
○栗きんとんシフォン
○みたらし団子シフォン
○くるみシフォンTop's風チョコデコレーション
○タルトタタン風チーズシフォン
○ラズベリーホワイトチョコシフォン
○焼き菓子ティグレ
○レーズンウィッチ

です。

受講費は

○7000円
みたらし団子シフォン

○7500円
米粉のほうじ茶ロール
栗きんとんシフォン

○8000円
ガナッシュロール
くるみシフォンチョコデコ
ラズベリーホワイトシフォン
焼き菓子ティグレ
焼き菓子レーズンウィッチ
タルトタタン風チーズシフォン


○米粉のほうじ茶ロール
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米粉でもしっとり、ふんわりのロールケーキに仕上げました。中のクリームにホワイトチョコレートを配合した、ちょっぴり贅沢なロールケーキです。見た目は地味ですが、味は豪華です😊

○ガナッシュロール
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チョコ好きにはたまらないロールケーキ。
デコレーションを工夫して、クリスマス用、バレンタイン用にと作ってください✨

○栗きんとんシフォン
The和のシフォン。
もちろん、栗きんとんから作っていきます🎵
んがっ!シフォンケーキ用なので、簡単栗きんとんです。
ほっこり、優しいシフォンです。
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○みたらし団子シフォン
The和のシフォン。2つ目。
大好きなみたらし団子をシフォンにみました。
甘じょっぱい、あとひくシフォン。
これ、食べたら病み付きよ😁
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○くるみシフォンTop's風チョコデコ
もうこれはね。Top'sのチョコレートケーキをリスペクトして考えたシフォン。小さい頃から大好きなケーキ。このチョコクリームは実は教えたくない(笑)
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○タルトタタン風チーズシフォン
ちょっと変わり種のシフォン。
チーズシフォンを失敗なく作ってほしいなと考えたケーキ。
キャラメルっぽく煮たリンゴに、チーズシフォンがよく合う🎵チーズシフォンは酸味を押さえてあります。
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○ラズベリーホワイトチョコシフォン
これはねー😆うふ❤️
ラズベリー嫌いな私が編み出した、美味しく食べれるラズベリーのシフォン。
そう。ラズベリーの酸味を、あまーいホワイトチョコで緩和させたシフォンです😁
ラズベリー嫌いでも食べれるよ(笑)
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○焼き菓子ティグレ
リクエストにて作った焼き菓子のレシピ。
型はこちらの写真のものではなく、別のものを使用。
楕円形でちょっとおすましした感じの仕上がりになります😊手土産にgood👍
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○レーズンウイッチ
こちらは既に人気のレッスン。
クリーム系は寒い時期しかできないので、是非この3月までに受講してくださいね。
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以上です。
よろしくお願いいたします。

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by yuyu-to-sa-ta | 2019-12-30 09:33 | お菓子教室「myu」 | Trackback | Comments(0)
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