レッスンについてのお知らせ と 点心レッスンの様子

まずは、レッスンについてのお知らせをさせてください。

ありがたいことに、シフォンケーキ、焼き菓子、点心のお教室にご予約頂ける生徒様がたくさんいらして感謝感激です。
基本的にはクスパさんからご予約を頂く生徒様がほとんどなのですが、HP、Instagramやblog、Facebookをご覧頂いてご予約頂く方も少数ではありますがいらっしゃいます。
HPや、nstagramやblog、Facebookには詳しいレッスン内容が記載しておらずご迷惑をおかけしてしまいました。
キャンセルポリシーなどの詳細は、クスパさんにしか表記していないので、大変申し訳ありませんが一度クスパさんのレッスン詳細を一読頂けると幸いです。
レッスンは、いかなる理由があっても、３日前からのキャンセルに関しては、全額のキャンセル料を頂いております。
例えば、水曜日のレッスンのご予約を頂いているとしたら、日曜日からのキャンセルに関しましては、全額のキャンセル料が発生します。
それ以前のキャンセルに関しましては、キャンセル料は頂いておりません。
HP、Instagram等からのお申し込みの生徒様にきちんと伝わっておらずご迷惑をおかけしました。
キャンセルポリシーに、ご理解頂けますようよろしくお願いいたします。

さてさて、レッスンのご報告を。
ずいぶん前になってしまいますが😅
いつもながら遅くなってしまいごめんなさい(>_<)
2/11祝日のレッスンは「肉まんあんまん」でした。
肉まんあんまんレッスンは、初めにあんまんから製作して頂きます。
柔らかい肉餡より、あんこの方が固くて包みやすいですからね。
あんまん10個包んでいるうちに、コツがつかめてきますよ🎵
レッスンでは、揚げた肉まんあんまんもご試食で食べて頂きます✨😌✨
ハリネズミさん作りますよー🎵
GWまではリクエストにて開講します😊
お気軽にお問い合わせください。

2月からのレッスンスケジュール


2/2 日曜日 10:00 栗きんとんシフォン あと2席

2/3 月曜日 10:00 みたらし団子シフォン 満席🈵
14:00 タルトタタン風チーズシフォン あと１席

2/6 木曜日 10:00 肉まん あと４席

2/7 金曜日 10:00 紅茶シフォン あと１席

2/8 土曜日 10:00 くるみシフォンTop's風チョコデコレーション あと1席

2/9 日曜日 10:00 ガナッシュロール あと２席

2/10 月曜日 10:00 くるみシフォンTop's風チョコデコレーション あと1席

2/11 祝日火曜日 10:00 肉まん あと３席

2/13 木曜日 10:00 米粉のごまごまシフォン 満席

2/14 金曜日 10:00 バナナシフォン 満席

2/17 月曜日 10:00 ほうじ茶ロール 満席

2/20 木曜日 10:00 バニラシフォン 満席
14:00 ホノルルクッキー あと１席

2/21 金曜日 10:00 ココアシフォン あと1席

3/1 日曜日 10:00 オレンジシフォン あと１席

3/2 月曜日 10:00 バニラシフォン 満席
14:00 バニラシフォン あと１席

3/4 水曜日 10:00 ホノルルクッキー 満席

3/6 金曜日 10:00 米粉の黒糖くるみシフォン 満席
14:00 米粉のごまごまシフォン あと１席

3/7 土曜日 10:00 米粉のほうじ茶シフォンロール あと１席
14:00 みたらしシフォン あと１席

3/8 日曜日 10:00 くるみシフォンTop's風チョコデコレーション あと1席

3/14 土曜日 10:00 レーズンウィッチ あと１席

3/23 月曜日 10:00 マーブルシフォン あと2席

3/24 火曜日 10:00 栗きんとんシフォン 満席🈵

3/28 土曜日 10:00 ホノルルクッキー あと１席🈵

3/29 日曜日 10:00 みたらし団子シフォン あと２席

3/30 月曜日 10:00 米粉の黒糖くるみシフォン あと２席



来年のレッスン新作は
○米粉のほうじ茶ロール
○ガナッシュロール
○栗きんとんシフォン
○みたらし団子シフォン
○くるみシフォンTop's風チョコデコレーション
○タルトタタン風チーズシフォン
○ラズベリーホワイトチョコシフォン
○焼き菓子ティグレ
○レーズンウィッチ

です。

受講費は

○7000円
みたらし団子シフォン

○7500円
米粉のほうじ茶ロール
栗きんとんシフォン

○8000円
ガナッシュロール
くるみシフォンチョコデコ
ラズベリーホワイトシフォン
焼き菓子ティグレ
焼き菓子レーズンウィッチ
タルトタタン風チーズシフォン


○米粉のほうじ茶ロール

米粉でもしっとり、ふんわりのロールケーキに仕上げました。中のクリームにホワイトチョコレートを配合した、ちょっぴり贅沢なロールケーキです。見た目は地味ですが、味は豪華です😊

○ガナッシュロール

チョコ好きにはたまらないロールケーキ。
デコレーションを工夫して、クリスマス用、バレンタイン用にと作ってください✨

○栗きんとんシフォン
The和のシフォン。
もちろん、栗きんとんから作っていきます🎵
んがっ！シフォンケーキ用なので、簡単栗きんとんです。
ほっこり、優しいシフォンです。

○みたらし団子シフォン
The和のシフォン。２つ目。
大好きなみたらし団子をシフォンにみました。
甘じょっぱい、あとひくシフォン。
これ、食べたら病み付きよ😁


○くるみシフォンTop's風チョコデコ
もうこれはね。Top'sのチョコレートケーキをリスペクトして考えたシフォン。小さい頃から大好きなケーキ。このチョコクリームは実は教えたくない(笑)

○タルトタタン風チーズシフォン
ちょっと変わり種のシフォン。
チーズシフォンを失敗なく作ってほしいなと考えたケーキ。
キャラメルっぽく煮たリンゴに、チーズシフォンがよく合う🎵チーズシフォンは酸味を押さえてあります。


○ラズベリーホワイトチョコシフォン
これはねー😆うふ❤️
ラズベリー嫌いな私が編み出した、美味しく食べれるラズベリーのシフォン。
そう。ラズベリーの酸味を、あまーいホワイトチョコで緩和させたシフォンです😁
ラズベリー嫌いでも食べれるよ(笑)

○焼き菓子ティグレ
リクエストにて作った焼き菓子のレシピ。
型はこちらの写真のものではなく、別のものを使用。
楕円形でちょっとおすましした感じの仕上がりになります😊手土産にgood👍

○レーズンウイッチ
こちらは既に人気のレッスン。
クリーム系は寒い時期しかできないので、是非この３月までに受講してくださいね。


以上です。
よろしくお願いいたします。

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