パイナップルジャムサンドクッキー

やっと出来上がりました❗
パイナップルジャムサンドクッキー。

もう何回作っただろう。少しずつ配合変えては、何度も何度も作ったレシピ。
なかなか苦戦しました💦
こんなにレシピに迷うのは初めてかも。
いつも数回で「これだ❗」っていうものが出来るんだけどなぁ😅まぁ、苦戦した分愛しいレシピになりますね(笑)
でも、何度も作り替えてみたので、自分の好みの、作りたかったクッキーになりましたよ🎵
あとは…
あとは…
ビジュアルなんだよなぁ😅
これは、これで不格好で可愛いんだけど、なんかなぁ。
ちょっと納得いかない。
あと何回か頑張るか💪
せっかくここまで頑張ったからね。
全て納得のいくクッキーにしたい❤️

今日は冷たい雨ですね☔
雪が降っている所もあるみたいですね。
家の中にお菓子がたっくさんあるので、今日はパンでも作って過ごそうかな。
発酵器のない我が家、この寒さで発酵するかしら😅

コロナの影響でおうち時間が長く、私も含め、お母さんたちは毎食の準備大変ですよね。
うちも子供が３人。
まぁ、長男と長女はもう成人しているので、毎食の食事の用意はありませんが、次男は３月に入ってずっとお休みなので、皆さんと同じです。
私は料理が割と好きなので、それほど苦ではないですが、それでも毎食用意するのは大変です。
お子さんたちが外に出られずストレスがたまるかもですが、お母さんたちがお食事ストレスで引きこもりが嫌にならないといいなと思います。
最近ね、子供が三人いても、一人で過ごすことが多いんですよ。
もうみんな自分の生活があるし、次男はお年頃なのか、食事以外は部屋に入ることが多くなったし。
以前のようにリビングでワイワイということがすっかりなくなりました。
そうなるとね、やっぱり少し淋しいです。
あんなに一人時間がほしい、自分の時間がほしい、と思っていたのに。
まだ、子供たちが小さい頃、三人が我先に自分の話を聞いてほしがって、いっぺんに話しかけられた日々が懐かしい。
子供は大人になります。
いつかは手を離れます。
今、大変な時期をお過ごしのお母さんたち。
あっという間に大きくなってしまう子供。
どうぞ、今の可愛い時期を、お子さんと楽しんでください🎵
食事の用意なんて適当でいいんです😁
子供は一緒に何かをしたがる。
一緒に料理、一緒に買い物、一緒に掃除…
食事はレトルトでも、買ってきたお弁当でも、カップラーメンでも、一緒に食べることができれば、子供は喜びます。
肩の力を抜いて、一緒の時間楽しんでくださいね。
もう、一緒に過ごしたくても、過ごしてもらえない母は、今、一緒に過ごせるお母さんたちが羨ましいですよ。
コロナ気をつけて、今日も楽しく引きこもりましょ🎵
４月、５月のレッスンスケジュールをクスパさんにアップしました。
空席が少なくなっておりますが、まだご予約可能ですので、是非是非ご検討くださいね。

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≪３月レッスンについてのお知らせ≫

いつもお菓子教室「myu」にご参加頂きありがとうございます。
該当レッスンのご予約を頂きました皆様にはご連絡させて頂きしたが、３月のすべてのレッスンを中止させて頂きます。

コロナウィルスの感染拡大が社会問題となっています。
当教室においては、一度のレッスン人数は2人から4人と少人数ではありますが、ありがたいことに、群馬や栃木、茨城、千葉など遠方からお越し頂いてる生徒様も多数いらっしゃいます。
教室のある埼玉県でも感染者が確認されましたので、生徒様のご健康を最優先で重視させて頂きたく、明後日28日の月１点心レッスンから３月いっぱいのレッスンの中止を決めさせていただきました。

当教室から、コロナウィルスの感染を発信しないとも限りません。
また、生徒様間での感染も発生しかねません。
このような状況で、安心してお越しくださいとは断言出来かねます。
せっかくご予定をあけてくださり、ご予約頂いた生徒様には大変申し訳なく、急なレッスンの中止をご連絡するのは苦渋の決断ではありますが、ご理解頂けますようよろしくお願いいたします。

４月からのレッスンに関しましては、3/15 日曜日に発表させていただきます。
コロナウイルス感染終息が確認とれしだい、レッスンを再開させて頂きます。
また、今回ご予約頂いています生徒様に関しましては、レッスン再開時に優先的に、ご参加頂き日程を伺わせて頂きます。

お休みさせて頂く期間も、皆様に喜んで頂けるお菓子の試作に励んで参ります。
Instagram、blogでこちらの様子は発信させて頂きますので、ご覧頂きますと嬉しいです。

皆様も、ご家族の皆様も十分健康にご注意されますことを願うばかりです。

4/20月曜日よりレッスン再開いたします😊
今週末にはスケジュールアップできると思います。
また皆さんと楽しくお菓子作りできるのを楽しみにしております。