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南国🌴パイナップルジャムサンド

こちらのレシピもやっと完成❤️
パイナップルジャサンド。
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これは、道のり長かったなぁ。
一度諦めかけた😅パイナップルジャムサンド。
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なかなか思い通りのクッキー生地にならないし、ジャムとの相性も微妙だし、焼き方もうまくいかない💦
なんどもなんども作り直して、やっと完成❗
今回の餡は、点心のお菓子「パイナップルケーキ」で使用する餡。
生地の最終確認だけしたかったからね😁
餡は基本的には似たような味にしてあるので、今回はスルー。
やっと、やっと、やっとー
ココナッツが程よく香る南国🌴クッキーが出来上がりました。
なんかね、今までのクッキーとは違った、ちょっとチープな感じのものが作りたかった😁
あ、でも決してチープな製作じゃないんですよ🎵
バターもたっぷりつかってるし、粉も何種類も試して、やっぱり私が好きなあの粉にしたし。
台湾とかのお土産にありそうな、素朴なクッキー。
たまには、こんなレシピも良いよね✨
パイナップル型、ヘビロテだわ(笑)
師匠からパイナップル型を譲ってもらう前の話になりますが、馬嶋屋さんでポチりついでに、パイナップル型も購入してみました😊
南国🌴パイナップルジャムサンド_a0113430_09293698.jpg

私、頭が理数系になってないので、買い物するときにサイズ計るのが苦手。
同じくらいの大きさと思って購入したのに、この違い🤣
さて、この型では何を作ろうかしら🎵
また、楽しみが増えたのでした❤️
アイシングクッキーにはたぶんもってこいよね。
食べごたえあるわ(笑)
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by yuyu-to-sa-ta | 2020-06-16 09:21 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)

さいたま市でシフォンケーキと点心のお教室をしています。レッスンはすべて単発で受講でき、少人数(1名~4名)でレッスンをしています。男性の方の参加も大丈夫です。月替わりのメニューやレッスンの様子、たまにプライベートをblogに綴っています。


by ゆうこっぴ~
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