本日お送りする通信レッスンのご試食用のシフォン「メープルスイートポテトシフォン」
多くのシフォンは油分にサラダ油を使用していますが、今回のシフォンは油分ををバターに変えて作っているバターシフォンです。
柔らかくしてから潰したさつまいもペーストも、1ホールに120gも入れてますが、ふんわり軽い食感に仕上げるのが美味しさのポイントです。
生地にコクをだすために、生クリームも使っているので、生地が緩まないように作ってくださいね。
もちろん、緩まないように作るコツをたくさんお伝えしているレッスンです。
ラッピングをとると、ふわーっとバターとメープルの香り(*´∀｀*)うーん、とっても良い香り✨
これはお子さんが絶対好きな味だなぁ😁
ご試食用のシフォンは、常温に戻して召し上がってくださいね❤️
バターシフォンだから、冷たいと固いですよ。
お楽しみに❤️
