初めて挑戦したアマンドショコラ。
何年前になるんだろう。ずっと受講したかったイルプルのお正月明けの講座を受講しました。２日間でたくさんのチョコレートを習える特別な講座。
その時作った以来のアマンドショコラ。これなら家でもなんとか作れるかも、と思っていたのになかなか復習せず…😅
家で作るのは初めてでした。
これまた久しぶりにチョコのテンパリングもして、ひとつひとつ丁寧に製作。チョコは繊細だなぁと改めて思いました。
大雑把な私にはすごく良い食材です。
色々課題はあるけど、とりあえず美味しくできて良かった😊
一粒食べるとやめられない。悪魔のお菓子😁
アーモンドがたくさんあるから、年内もう一回挑戦してみようっと🎵
