６月の通信レッスンのお振込完了メールやラインをたくさん頂いています❗ありがとうございます❤️
朝早くから夕飯の支度ギリギリまで工房でシフォンの試し焼きに明け暮れた１週間でして💦
毎週水曜日はお休みを頂いていますので、本日記帳に行ってきますね✨
シフォンの試し焼きも続いてますが、タルトも焼きました🎵
タルトの試し焼きもずっとしたいと思っていながら後回しになっていました。
シフォンの焼き時間待ち、冷まし待ち時間を活用しながらタルト仕込みました😊
上からブルーベリーレアチーズタルト、いちごとつぶ餡のタルト、プリンタルト。
一回の生地の仕込みで、何個のタルトが出来るのも知りたかったから、形も大きさもバラバラ。
いやぁ、長方形はなかなか難しいね💦
タルト生地だからなんとかなるけど、パイは難しいわぁ。
でも、スタイリッシュでカッコいい✨
しかも、カットしやすい😁←これすっごく重要❗
ブルーベリーをね、周囲だけにしか飾らないと、カットしたときにブルーベリーが全然ない人が出てきちゃうから、たくさん並べましたよ。
つぶ餡といちごは鉄板だねー
タルト生地にアーモンドクリーム入れて焼いて、つぶ餡、カスタードクリームを乗せて、生クリーム、いちごをトッピング✨
これが意外と好評🎵私も好き❤️
プリンタルトは末っ子のためだけに作った感じ❤️
んがっ‼️うちのメンズはみんなプリンが好きだから、争うように食べる、食べる。
末っ子は末っ子らしく、まだ数個残っているときに、自分の分だけ他の人が絶対見ない冷蔵庫の野菜室にお取り置き🤣さすがだわ。
