ハワイアンソルトクッキーの焼き温度、時間について、Instagramの方でご紹介しましたが、blogだけ読んでくださっている方もいるじゃん❗
と気付き、同じ内容になりますが、こちらにもアップしておきますね。
私と同じPanasonicビストロ907をお使いの方は是非参考にしてください。
また、ビストロ1200もお使いの方もオーブン機能は1200も907も同じですので、参考にして大丈夫です。以下はInstagramの記事をそのまま転載してあります😊
たくさんの皆さんに受講頂いている、私の教室の人気レッスンです。
今までは、自宅のガスオーブン、リンナイの卓上ガスオーブンを使用していました。
工房はPanasonicビストロ907を使用しています。
とてもできる子で、ほぼほぼガスオーブンと同じで焼けます。何回か工房のビストロちゃんで、ハワイアンソルトクッキーを焼いてみた感想をアップしておきます。
結論から言うと
「140度45分では焼きすぎる」
です。
他の電気オーブンは焼いたことがないので何とも言えませんが…
購入した時期、グレードにもよると思いますが、比較的新しくて、私と同じでグレードもしくはそれより上をお使いの方は
「130度48～50分」
で大丈夫です。
中までしっかり火が入っていました。
だからといって、140度45分が美味しくない訳じゃないですよ。
どちらも美味しく食べられます。ただ見た目の焼き色がかなり濃くついちゃうのが…
このクッキーは低温でじっくり焼いて粉の美味しさを味わってほしい。
厚焼きなのに、さっくりした食感に焼き上げたい。
ビストロちゃんは135度設定が出来ないので、10度下げるしかなかったので、下げて時間を伸ばしました。
気持ちもう少し焼いてもいいかなという感じ。
焼き菓子は焼きで大きく食感、美味しさが変わるものだと思っています。
レシピはあくまでも参考温度、時間ですので、どうぞご自身が好きな食感に焼き上げてくださいね🎵
私のが気に入って頂いた方は、上の焼き温度、時間を参考にしてくださいませ❤️
