本日発送の通信レッスンのご紹介。
和菓chiffon「黒ごまときなこのゼブラシフォン」。
朝早い撮影だと、明るさが足りなーい💦今朝は特に曇り☁️だしね😢
ゼブラの型入れは、ちょっと面倒だけど、型出し後のこのキレイな模様で報われる🎵
この色合い、ホントに🦓みたい😅
きなこのチョイスを違うものに変えると違った味わいになるよ。黒ごまきなこ使うと、ぐっと黒ごま感が増す。
富澤商店さんの特選きなこを使ったら、こちらはぐっときなこ感が増す。
私は色のコントラストをキレイにしたかったので、こちらのきなこ。これ、色は薄いけど、きなこの風味は抜群❗
受講者の皆さんはお楽しみに❤️
難しいシフォンだけど頑張ってください😊
こちらも今日発送の通信レッスン。
和菓chiffon「黒ごまとチーズのしましまシフォン」。
ビジュアルがあんまり変化なし…😅
レシピは全く違いますのでご安心を😊
両方受講してくれた方はどうぞ食べ比べて楽しんでくださいね🎵
もちろんこっちの方が難しい😁だってチーズだもん❗
型入れは必ず黒ごまからね。その方が底上げの心配は減る。
丁寧に作ってみてください😊
