チョコシフォン

久しぶりにチョコシフォンを作りました(≧▼≦)

このレシピは
『グレースのお菓子の時間、紅茶の時間をどうぞ』という本のものです。
この本には、思い出があって、私の大切な一冊です。なんと、この本、著者である、樋口浩子さんから、直接譲って頂いたんです。

図書館でこの本を借りて、いくつか作っているうちに、本がほしくなってしまって、あらゆる手段で購入できるか調べたんです。ネットショップ、古本屋、街の本屋・・・
でも、廃盤になってしまったこの本はどこにもありませんでした。やっと見つけたのが、ヤフーのオークション(o^o^o)
でも、1700円の本が5000円以上にはねあがってました(T_T)
でも、どうしても欲しいと考えた挙げ句、ダメもとで、巻末に載っていた『グレース』・・・グレースは現在も営業されてる西荻窪の樋口さん経営のカフェなんです・・・の住所に私の思いを手紙に託し、樋口さんにお出ししたのです！
今、考えると、何て大胆な行動ですが、もう、つては樋口さんしかなく、どうにか本の売ってる所を教えて頂きたかったんです。

半月もしないうちに、樋口さんからお葉書を頂き、取り扱いしている場所はわからないけど、そこまでおっしゃるなら、自分の所に一冊あるので、お譲りしますよとのこと。

えっ～！！本当？？？
＼(^O^)／

もう本が手に入るのも嬉しかったですが、樋口さんの優しさが嬉しくて嬉しくて・・・
葉書を読みながら号泣でした(T_T)
実際にお会いすることはありませんでしたが、本と共に、『いつかお店にお越しください。ご家族様においしいお菓子を作ってあげてくださいね。』のメモが。本当に素敵な方だなぁ。
いつか絶対お店に伺いたいなぁと思いました。

長くなりましたが、このようにして、手にできた本。大切な大切な一冊です(^O^)
この本から、チョコシフォンを作りました。
この本は、お店でも出しているスイーツを、樋口さんが作っているその通りにレシピが載っています。丁寧にこの通りに作ると、本当においしいんです！この本と出会って、お菓子作りに目覚めたようなものです。ド素人の私でも、おいしく作れるレシピって、すごいですよね～(≧▼≦)
今回のシフォンは、樋口さんのレシピ通りに作りました。そしたら、ほら・・・
久々に綺麗に型だしもできました(^^)v
嬉しいっ(*^□^*)