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カステラシフォン & チョコシフォン

昨日、久々にお天気になった埼玉。
パパもお休みだったので、千葉の清水公園に行ってきました(^-^)
ここは、本格的なアスレチック。大人も十分楽しめます♪

おととい作ったシフォン。
今回はカステラシフォンに挑戦!!
んがっ( ̄□ ̄;)!!

見ます~???
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立派な底上げっ(≧▼≦)
でもね、味はおいしい!
子供たちも、食い付きが良かったです(*^□^*)
ま、レシピは手直しが必要ですけどね(´Д`)

もう一つは、チョコシフォン。
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こちらは底上げもなく、無難に焼けたのですが、最終生地がゆるゆる・・・
みなさんのブログで見せて頂いてるようなぷるんぷるんな生地になりませ~ん!う~ん・・・(◎-◎;)
私はココアと刻んだチョコを加えてるのですが、ココア生地でさっ~とメレンゲが消えちゃうんです。
まだまだ混ぜ方が悪いんですね~

今日もまだ涼しいですね
(*^_^*)
何か作りたいなぁ☆彡
by yuyu-to-sa-ta | 2009-08-13 07:35 | シフォンケーキ | Trackback | Comments(16)
Commented by ミント at 2009-08-13 09:07
ゆうこっぴ~さんおはようございます(^^)
ココアが入ったシフォン難しいですよね~!!
私もどんどんメレンゲが消えていっていつも生地がトロトロに……。
混ぜる間もなくあっという間にです(@_@;)
でも焼き上がりはそこまでキメが荒くなくていい具合だと思います♪

今日は涼しくて過ごしやすいですね~日中はどうかな?
今日も焼き焼き頑張ってください☆(^^)v
Commented by なんちゃん at 2009-08-13 12:26
こんにちはo(^-^)o
カステラシフォンってひょっとして蜂蜜いりでしょうか?
私前に作ったときものすごいやきちぢんであきらめましたー おいしそうにできてますね
チョコ系は温度がひくいとメレンゲ消えやすいみたいでしたよ
Commented by あいこ at 2009-08-13 14:16
今日も暑い!!!
清水公園いいよね~(^_-)-☆
子供たち喜んでいたでしょう♪

カステラシフォン、私も食いつきたい(*^_^*)
Commented by +あ~+ at 2009-08-13 16:09
 はちみつシフォン美味しそう♪
はちみつ苦手なんですが。。。
以前、カステラつくりにはまっていて、何度も何度も焼いてましたよ(笑)
また焼こうと思いつつ、シフォンばかり焼いちゃってます。
2日に1回カステラ焼いてたのが懐かしいです。
 
 私は、溶かしたチョコをいれたほうが、メレンゲ消えちゃいますね。
やっぱり卵黄生地は温かめです。
しかもカナリ固めです。
固めの卵黄生地にメレンゲ混ぜていったほうが、私は成功しやすいかな。。。
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2009-08-13 18:10
ミントちゃん へ

ミントちゃんでもそうですか?
ちょっと安心しちゃった
(*^_^*)
混ぜるのを気を付けているつもりなんだけどなぁ。
来期テスト講座に合格して、とろけるチョコシフォンに進めたら、上手に作れるようになるかな。
乞うご期待!!
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2009-08-13 18:14
なんちゃん さんへ

カステラシフォン、蜂蜜と水飴がはいってます。
・・・と言うか、水分はこの2つだけです。
油の量がちょっと多かったみたいです(;^_^A

チョコシフォン、アドバイスありがとうございます♪色々試してみたいです(^^)チョコなら、とりあえず食べてくれると思うし、練習しま~す(≧▼≦)
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2009-08-13 19:04
あいちゃん へ

昨日から暑いね~(_´Д`)ノ~~
バテバテです・・・

清水公園は日陰がいっぱいで遊びやすいよね。
長男くんと娘ちゃんは、楽しめるんだけど、おチビにはちょっと難しいのよね。8歳も歳が離れてると、行きたい場所の差が激しくて困るわ(*_*)
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2009-08-13 19:15
+あ~+ さんへ

カステラおいしいですよね。うちの子達も大好きです(≧▼≦)
なので、あの味をシフォンでと思って作ってみました(*^_^*)

チョコシフォン、みなさん色々工夫されてるんですね~
参考にさせて頂きながら練習しま~す(^^)v
Commented by love-n_n-sweets at 2009-08-13 21:48
まーサムです♪
カステラシフォンって、どんなの~?
気になるぅぅぅ~><

アタシもチョコシフォンは卵黄生地あったかめですね
ココアとチョコ、それに水分も油も全部あっためてます
でも、あっためすぎると分離しちゃって難しいですよね~><

Commented by yuyu-to-sa-ta at 2009-08-13 22:47
ま~さむ さんへ

やはり温めているんですね。
そっかあ・・・
私も次回は温めて作ってみま~す!!

カステラシフォン、おいしかったですよ(*^_^*)
ただ、食感がシフォンじゃなかったので(油をれすぎて、ちょっとベタついてました)、もう少しレシピいじってみたいと思います。
また挑戦しま~す(^^)v
Commented by みゆりー at 2009-08-14 01:18
カステラシフォンってどんなのかな~?

清水公園行ったの。横にあるカーシアターに昔よく行きました^^
今もやってるのかしら。
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2009-08-14 07:08
みゆり~ちゃん へ

カーシアター??
あったかなぁ・・・(*_*)花ファンタジアっていうのはあったけど。

久しぶりに家族で行楽地に行ったわ(*^_^*)
パパが平日休みになって、なかなか出かけられないからね~
Commented by keimin-sweets at 2009-08-14 07:44
色々作ってますねヽ(^。^)ノ
すごい。
手作りのパン!私は最近サボってます。
暑いし・・・・言い訳です^_^;

でもカステラシフォンは気になるわ・・・・・・。
食べたい!
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2009-08-14 17:15
keimin さんへ

お忙しそうですね!
そんな中、訪問してくださって、とっても嬉しいです♪♪
ありがとうございます(^-^)

カステラシフォン、レシピが完成したらまたブログでご紹介しま~す\(^O^)/
Commented by ナミナミ at 2009-08-16 08:53
オリジナルシフォン挑戦してますね~♪水分にハチミツと水飴だけ…すごいなぁ。
チョコシフォン…私が今一番自信のないシフォンです(笑)なんか納得シフォンにならない。ってかこれだ!!って理想のチョコシフォン、どこかに売ってないかしら?
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2009-08-16 09:48
ナミナミ さんへ

やっぱり全国シフォン行脚の旅に出ます?(笑)
カステラシフォンは撃沈でしたよ~(T_T)
でも、大好きな味にはなっていたので、研究のしがいはありますね。
でも、17cmで卵黄5個も使うので、そうそう練習できない~!
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