本日も底上げなり～ : my favorite

本日も底上げなり～

昨日、ブルーベリーシフォンとチョコマーブルシフォンを作りました(^-^)

ブルーベリー

これまた、底上げ女王に恥じないおっきい穴(≧▼≦)作っている時からダメだなぁとは思っていたけど、ここまでとは・・・味もあんまり好みだなぁ。酸味が少し入るとおいしいかも(^O^)

カット

焼き縮みもひどい(T_T)

チョコマーブル

あちゃ～っ(◎-◎;)
こっちもだぁ～
でも半分なんとか無事。

これは、先日の花火大会の時にお世話になったご近所のお宅へ。

でも、マーブルになってないよ～(T_T)

お姉ちゃ～ん！！
マーブル模様難しいです～ΩÅΩ;
この底上げ部分なんかチョコの味が濃くて旨っ(≧▼≦)

最近シフォン失敗続きだなぁ・・・
あ、でも前ほど落ち込まない(^^)v
色んな失敗しないと自分のレシピできないもんね！
頑張るぞ～っ(*^_^*)

今、チョコマーブル差し上げたお宅のママから『おいしかったよ』メールが届きました(^-^)
『仕事してきて疲れたけど、シフォン食べて元気出たから、夕飯作れます』って！
嬉しいっ！！！！！
私のシフォンが、ひと様のお役に立てるなら、こんな幸せなことはありません(*´∀｀*)
こちらこそ、ありがとうございました♪

by yuyu-to-sa-ta | 2009-08-17 18:29 | シフォンケーキ | Trackback | Comments(10)

Commented by mint-latte

at 2009-08-17 19:02

ゆうこっぴ～さんこんばんは♪　ミントです(￣＾￣)ノ

底上げなんて気にしなーい気にしない！
私思うんですけど、たくさん失敗した人のほうが
「次はこうしよう」っていう道が浮かんでくると思うんですよ。
失敗慣れしていない人は、失敗した時に
どうしたらいいか分からなくなるんじゃないかと。

私はマーブルを出したい時は、バニラ生地とチョコ生地を
交互に型に入れていって、最後にお箸で混ぜてます。
はっきりめにマーブル模様出したい時はオススメです☆
空気入らないようにするのが難しいですが(>_<)
もしよろしければ実験でやってみてくださいませ。

Commented by hama at 2009-08-17 22:19

頑張っていますねd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
大丈夫♪大丈夫♪私なんてブルーベリーシフォン作った時に
天張っていて撃沈。。。水分の計算できてないな。。。と反省した所に粉が残っているのに気がつきました(;^_^A アセアセ・・・
そうです！粉なしで焼き上げたんですv(*'-^*)ｂぶいっ♪

Commented by love-n_n-sweets

at 2009-08-17 22:35

まーサムです＾＾
底上げって、続く時は果てしない～＞＜
でもでも、ミントさんがおっしゃるように、たくさん失敗しておいた方が（変な言い方でゴメンナサイ＞＜）納得できる自分レシピが完成するんじゃないかと思います＾＾
きっと、ゆうこっぴ～さんが納得できるような自分レシピが出来上がったとき、ほかの誰にも負けない美味しいシフォンになるんじゃないかな～＾＾
そん時はぜひ、おすそ分け＾＾楽しみにしてます♪

Commented by yuyu-to-sa-ta

at 2009-08-18 07:28

ミントちゃん　へ

うん！いっぱい失敗します(≧▼≦)
底上げって続きますね～
しないときは全然しないのに。

ﾏｰﾌﾞﾙやってみます！！
以前お姉ちゃんにも、ミントちゃんみたいなやり方を教えてもらってやってみたんですけど、最後の混ぜが足りなくて、しましまﾏｰﾌﾞﾙになっちゃったんです(;^_^A
色んな味のﾏｰﾌﾞﾙで練習してみます！

ありがとう♪♪

Commented by yuyu-to-sa-ta

at 2009-08-18 07:34

hama　さんへ

ありがとう(≧▼≦)

粉なしｼﾌｫﾝかぁ。
どんなのが出来るんだろう・・・　うふ♪

無難にお姉ちゃんレシピで焼いていれば、失敗は少ないでしょうけど(あ、ﾏｰﾌﾞﾙはお姉ちゃんレシピなのに、失敗してるし(;^_^A)、何か新しい味に挑戦したくなるんですよね＾ﾛ＾;

ははははは

Commented by yuyu-to-sa-ta

at 2009-08-18 07:39

ま～サム　さんへ

ありがとうございます♪

いつか私にもおいしいｼﾌｫﾝﾚｼﾋﾟが出来上がると信じて、焼き焼きしていきます(^-^)
そしたら、いつもブログ読んでくださる皆さんに大放出しますね(笑)

あんまり底上げ続きだと、テンション下がるので、今度は成功しそうなｼﾌｫﾝを焼こうかな(;^_^A

Commented by mamiakaneaoi0704

at 2009-08-18 07:53

お～、ここにもみごとな底上げシフォンが！！それにしても凹むよね(>_<)でもゆうこっぴ～さんは自分でレシピ作っての事だから、最初の失敗は仕方ないのでは？私なんてお姉ちゃんのレシピで底上げよ、しかも基本のバニラの牛乳バージョンでって・・・私テスト大丈夫でしょうか？
今日もまたシフォン焼いて勉強しま～す、お互い頑張ろうね☆

Commented by yuyu-to-sa-ta

at 2009-08-18 08:36

mami さんへ

ほんと、型だしてがっつり底上げだとショックですよね～(≧▼≦)
でも、底上げ女王なので、最近それほど凹まなくなりました(;^_^A

私も次はバニラ牛乳バージョンで練習しなくっちゃ！21cmでやらないとですよね～(*^_^*)
がんばりましょうね～！

Commented by chiffon-chiffon

at 2009-08-20 16:12

ゆうこっぴーちゃん（^^）。
私もシフォンを作り始めた頃、１年ぐらいは、ずーーーーーっと、底上げ女王でした（^^Ⅴ）。失敗は大成功の元だから、がんばれ~！！
訪問が遅れてごめんね。マーブル。一番底になる部分にはできるだけ、白生地（バニラ）がくるようにながしてみてね＼（^^）／。きっと、成功するよ（^^）。
p.s.
いつも、優しいコメントをありがとう。