シフォン型だし

昨日焼いたシフォン型出ししました


★チョコバナナ

うんこれは、今回のレシピで良いかも
前回１０ｇしか入れなかったココアを２０ｇにしました。
＋あ～＋さんが教えてくださった３０ｇは、恐くてできなかった。。。
３０ｇにしたら美味しいだろうなあ。でも、２０ｇでも見る見るうちに、メレンゲ消えたからな～
しかも、今回私、あろうことか、ゴムベラを左右反対に持って混ぜていたのでした
でも、２０ｇでも美味しい！！



★はちみつレモン

いや～ん！！まだ酸っぱい
しかも、生地がぼこぼこ。。。
しかも。。。
側面くびれ。
レモンシフォン、とんがり形なので、カットしていくと、
コロンと寝てしまいます。
これは、もう少しレシピをいじらないと。
レモンの風味と酸味を残しつつ、酸っぱすぎないようにするのは大変だな～
ミントちゃんのレモン美味しかったな～



★生キャラメル

う～ん、もう一声！！
あと少しキャラメルの風味と味が欲しい
でも、このシフォンの味、私が食べたいキャラメル味にはなっています。
娘ちゃんとおチビも　「ママ！！これ、すごく美味しい～！！」
うふありがとう♪♪
もう一回レシピいじって頑張ってみるね。

今回、底上げは一つもありませんでした。ホッ
ただ、はちみつレモンのくびれは気になるな～
後は、生地の状態。
ココアはやっぱり目が詰まってしまったし、はちみつレモンはぼこぼこ。
今回は味だけの確認で焼いたので、次回は生地の状態も良くなるよう気をつけて焼いてみたいです。



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