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オレンジマーマレード

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昨日お友達から自宅になっているみかんを頂きました。
これは、夏みかんなのかな???
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昨年味見させていただいたときは、ものすごく酸っぱくて生ではとても食べれず、はちみつ漬けにしたものを頂きました。
また、中身をくりぬいて、ゼリーを作ってお土産に持ってきてくれたこともあります019.gif
今年はお友達によれば、生でも食べられるくらいの甘さがあるそうです。
そして。。。
今年は「マーマレードをいっぱい作ったからもらってくれる?」との電話062.gif
「もっちろん!!いただきま~す012.gif
こんなにたくさん頂いちゃいました(^^)v
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この瓶に2/3くらいは入っていたのに、今日だけでこんなに減っちゃいました037.gif
朝から、パンやヨーグルトのお供に大活躍です。

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そして、今夜はこのマーマレードを使って、鳥のウイングを煮ました[#IMAGE|S53#
これ、〇ムウェイの鍋を使ったお料理として、マンションのお友達が教えてくれました。
もし、お持ちでしたら是非作ってみてくださいね。
〇ムウェイの大きいフライパンで作ります。とっても簡単なんですよ011.gif

 ゆうこっぴ~の3分クッキング060.gif うふふ(笑)
 ★作り方
  1.フライパンに鳥のウイングを入れます。
  2.市販のオレンジマーマレード1瓶を加えます。
    私は普段200gくらいの瓶かな。もう少し小さくても大丈夫!!
    今日はウイング20本くらいだったので、200gよりもう少し多めに入れました。
  3.中身の空いたマーマレード瓶に醤油を半量計量し、鍋に加える。
  4.後はお肉に火が通るまで煮込むだけ。


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↑↑↑以上です053.gif
ね!!簡単でしょ?見栄えが結構良いので、おもてなし料理にも good003.gif
私は水も少し足して煮てます(^^)
これは〇ムウェイの鍋じゃなくてもできそうな気がしますけどね。
オレンジがお肉を柔らか~く仕上げてくれます!!

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今週はおチビの幼稚園関係の行事が固まっていて、ゆっくりお菓子を作っている時間がとりにくい。。。
でも、忙しく、時間がないときに限って、作りたい病が発症しちゃうんですよね。
しかも、私は夜型の人間ではないので、出かける前にお菓子を作ってます007.gif
「なんで、こんな忙しいのにお菓子作ってるの?」と、お友達にも苦笑されちゃいました026.gif
だって、好きなんだも~ん!!
来週もなんだかんだと予定が詰まっていますが、スキを狙ってスイーツ作りに励みたいなと思ってます
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ありゃりゃ。。。下降の一途を辿ってます007.gif
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今日も応援ありがとうございました056.gif
by yuyu-to-sa-ta | 2010-01-21 22:27 | うちの夕食 | Trackback | Comments(8)
Commented by みゆりー at 2010-01-21 23:03 x
手羽元が美味しそうです。
チキン大好きなのでついつい、お料理に見とれていた私です^^
夏みかんって夏食べるから夏みかん?
お子ちゃまの行事がんばってね~
1ポチ
Commented by smily-c at 2010-01-22 06:00 x
おはようございます!
忙しいのによく作れるね・・・
よく私も言われます~
忙しくてもやめられないのよね(苦笑)
わかる♪わかる♪
Commented by mamiakaneaoi0704 at 2010-01-22 11:17
鳥のウイング煮簡単で美味しそう♪
作り方がシンプルで惹かれましたわ。
私もほとんどの日はスピードクッキングに命を
かけています(^_-)-☆

私もテニスの前とか出かける前に作る時ありますよ。
出かける時間に間に合わなくてシフォンの焼き上がり後の
瓶たてを旦那に頼む事もあったっけ~ハハハ♪

ゆうこっぴ~さんも毎日忙しくてもとっても充実
してそうで、素敵ですよ!!
お互いお菓子作り頑張りましょう(^^)v
Commented by あいこ at 2010-01-22 12:13 x
手羽大好き(((( *≧∇)ノノノ♥♥♥
美味しそうね~★
忙しくても好きな事してると、ストレスも吹っ飛ぶわよね!!
頑張ってね《《《《♪♪(*´▽`*)ノ゛うふふ~
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-01-22 19:15
みゆり~ちゃん へ

簡単で美味しいから、子供たちもすんごい食べちゃいます(^^)
私の分がなくなることも。。。
でも、嬉しいけどね!!

夏みかん、なんでだろうね。
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-01-22 19:17
smily-c  さんへ

そうそう!!よく言われます。。。
「忙しいのによく作れるね」って。
でも、忙しいときほど作りたくなって、暇~なときほど、とことんだらけちゃったりするんですよね~(^^;)
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-01-22 19:19
mami  さんへ

mamiさんほどパワフルじゃないですよ~!!
でも、忙しいって結構好きかも。。。 うふふ(^^)
根っからの貧乏性かしら。
それにしても、シフォン焼き上がりの瓶立てをご主人に頼まれるなんて。。。mamiさんったらお茶目だわ~♪♪
Commented by yuyu-to-sa-ta at 2010-01-22 19:23
あいちゃん へ

鶏肉大好き家族としては、たまらんです~!!
すんごい売れ行きよ(^^)

行事の合間をぬって、お菓子を作るときの充実感って言ったら。。。
うふふ(^^)

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